便秘，吃它管用！（紅心白心都行） _健康小知識

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-太長不看-
火龍果含糖不低，加上本身個頭大，要注意限量。
富含膳食纖維，黑色的小籽也有促進腸蠕動的作用，便秘好幫手，腹瀉注意規避。
紅色來自甜菜紅素，會讓尿液和便便變紅。
紅心、白心營養區別不大。
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便秘吃火龍果有幫助
經常有人說，吃火龍果對排便有幫助，這點確實是真的。
火龍果肉中的膳食纖維含量可以達到2~3% ，比蘋果、梨、橙子這些水果都要高。
其中的果膠、低聚糖不僅能吸收腸道中的水分、促進大便的形成，還對調節腸道菌群有好處。
火龍果里小黑籽的粗纖維高達13% ， [3]和脂肪、蛋白質、碳水緊緊包裹，使得這些小黑籽在便便中仍能保持肉眼可辨識的形態。這些籽粒本身也能起到促進腸道蠕動的效果。
如果一次吃了很多火龍果，你就可以和它“明天見”啦。
不過要是你腸道本身就比較敏感，或者正在腹瀉，還是應該注意避免火龍果，以免引起或加重腹瀉癥狀。

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得控制量
目前還沒有火龍果血糖指數的具體數據，而且火龍果也分成不同種類，各地種植的也有差別。
但要提醒的是，火龍果含糖量確實比較高，僅可溶性糖便可達到9% ， [1]再加上本身個頭比較大，一個吃下去就接近300g ，對血糖還是有一定影響的。
建議一次不超過1個，盡量放在兩餐之間吃。

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如果有控制血糖的需求，最好控制在半個以內。糖尿病患者最好是先試著嘗幾口，測一下自己的血糖反應，再決定下次吃不吃，吃多少。
不甜還含糖高？
說火龍果含糖高，不少人可能覺得奇怪。畢竟它吃起來比較清淡，不如蘋果、草莓、西瓜這些水果甜。
那為什么它的含糖量卻和這些水果差不多，甚至更高呢？
水果的含糖量不光是靠甜不甜判斷的。同樣是糖，果糖的甜度大約是葡萄糖的2倍。
而火龍果中葡萄糖的比例較高，接近可溶性糖總量的70% 。 [2]比起以果糖為主的水果，自然就不那么甜了。
而且相比果糖，葡萄糖進入血液的速度更快，對血糖的影響更大。所以“不甜就可以多吃”這種認知也是錯誤的。

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如果你吃的是紅心火龍果…
如果你吃的是紅心火龍果，它在便便里的存在感就更高了。
——便便會發紅甚至發黑，讓你懷疑自己是不是便血了。
更直觀的是，你的尿也會變成紅色。
不要慌，這是紅心火龍果中的甜菜紅素。它可溶于水的同時穩定性又非常強，因為量太多無法被人體完全吸收，所以被排了出來，把尿液和便便也一起染色了。
（如果你維生素B2吃多了，尿液會變成黃綠色，也是一個道理，沒有其他異常不需要過多擔心）
甜菜紅素是一種非常安全的天然色素，在食品添加劑的國家標準中（GB2760-2014），它可以在各類食品中按需使用，沒有最大使用量的限制。

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紅心和白心有什么區別？
市面上紅心火龍果普遍比白心的要貴，可能主要是種植成本有差別。
營養上，紅心可能會比白心的含糖量更高，吃起來更甜，再加上個別礦物質略高一些。但總體差別并沒有特別大。 [1]無論紅心白心，火龍果除了膳食纖維高，也沒有其他特別突出的營養特點。