無論解凍什么魚 ， 不要用清水泡 ， 教你1個技巧 ， 快速解凍還新鮮
因為年前家里買了太多的年貨 ， 其中冰箱冷凍層的魚 ， 就是還沒吃完的結果 。 所以最近總想著早點把魚處理掉 ， 不然冰箱里的東西實在是太多了 。 很多人在解凍魚的時候 ， 都是直接解凍將魚放進清水中 ， 雖然是會比自然解凍快些 。 但是總體來說還是需要很長的時間 ， 所以今天就想來和大家聊聊 ， 怎么樣才能更好更快速地將魚肉進行解凍 。

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因為家里冷凍魚的時間 ， 算是比較久的 ， 所以魚的表面就會出現一些結冰的情況 。 有些朋友貪圖方便 ， 直接就使用開水進行解凍了 ， 但是這樣子肯定是不對的 。 開水沖過的魚 ， 不僅直接會破壞魚肉的新鮮 ， 而且還會影響到魚肉的味道和口感 。

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解凍魚肉的小技巧
小技巧1：使用食鹽進行解凍
在北方的小伙伴 ， 應該會在冬天的時候 ， 看到這樣一個場面 ， 就是冬天的時候 ， 總是會有很多人拿著食鹽 。 將鹽撒在馬路上 ， 其實這個是因為 ， 北方的冬天太冷了 ， 所以室外經常會出現結冰的情況 。 但是因為在冰面行走很容易摔倒 ， 所以就會有專門的人 ， 將食鹽撒在馬路上 。

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盡可能地加速馬路冰面的融化 ， 所以如果想要快速的融化魚肉 ， 食鹽就是非常好的選擇 。 而且食鹽還可以起到一個殺菌消毒的效果 ， 畢竟魚肉已經放置在冰箱很久了 。 難免會出現滋生細菌的情況 ， 所以使用食鹽來解凍是一舉兩得的方法 。

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小技巧2：自然解凍
【解凍魚的小技巧，學會這幾招，解凍魚肉不再困難】如果時間不著急的話 ， 其實最好的解凍方法 ， 就是將冰箱冷凍層中取出來的魚 ， 放進冰箱的冷藏層中 。 一般來說 ， 一個晚上就足夠將魚肉解凍徹底了 ， 而且這樣子解凍出來的魚肉 ， 味道是最接近原本的 。

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