引起肥胖的原因有哪些？建議多了解下( 二 ) _健康小知識

答案是：瓜子增肥，花生減肥。
在日常生活當中吃點瓜子，其實很容易導致人體出現發胖的現象，因為瓜子的熱量很高。
大約100克的瓜子當中含有590卡的熱量， 100克瓜子含49克的脂肪。一把瓜子的熱量，相當于一碗米飯和一個饅頭的熱量，所以建議正在減肥的人群要少吃瓜子。

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尤其是現在瓜子的口味分為很多種，在炒制作的過程當中，這些瓜子會加入各種調味品，如鹽、味精、八角、糖精等。
食用瓜子時應盡量選擇原味生瓜子，因為瓜子在制作時常加入糖和輔料，導致瓜子中的熱量隨之增長。
并且部分瓜子會加入大量食用鹽，鈉含量高。所以長期、大量食用瓜子容易引發肥胖，同時不利于心腦血管健康。

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而對于花生，有醫書古籍有記載：花生興致平和，味道甘甜，有健脾養胃，潤肺，化痰滋陰，補氣清咽止咳之功效。
現代臨床醫學經過研究，發現花生中富含不飽和脂肪酸，屬于優質脂肪。若適量吃花生的話，可保持膽固醇水平平穩，預防心腦血管疾病的發生。

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而且花生作為優質脂肪的來源，屬于減脂不可多得的好物。但是吃花生，也是有注意事項的。
注意吃花生時，不要吃油炸花生或加各種調味料進行翻炒的花生，最好選擇水煮花生或者是原味的花生。在吃花生時一定要嚴格控制好數量，最好每天保證少量攝入。

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04延伸：花生的吃法
1.芝麻花生
準備花生米，雞蛋一個， 100克白糖，芝麻等。適量的花生米和一個雞蛋，翻拌均勻，使花生米裹滿蛋液，再加入一大勺玉米淀粉，攪拌均勻，讓花生米再均勻地裹滿一層淀粉。
鍋中燒油，五成油溫時，把花生米下鍋炸，小火炸五分鐘，表面的淀粉微微變黃，撈出控油，備用。

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鍋中加100克清水、100克白糖，小火攪拌煮開，熬成糖色，關火。倒入花生米，撒上適量的芝麻，迅速翻拌均勻，放涼以后就是芝麻花生米了。
2.醋泡花生
準備花生米一小碗，大蒜一頭，生姜一小塊兒，青椒一根，小米椒3根，陳醋6勺，生抽2勺，老抽2勺，蠔油1勺，涼白開3勺，冰糖2勺。
準備的花生米需提前冷藏泡一夜，泡過的花生米洗凈后撈出瀝干水分。碗中加入生抽，老抽，蠔油，陳醋，涼白開攪拌均勻。

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加入姜蒜片和冰糖，再倒入花生米冰箱腌制過夜就可以了，吃之前十分鐘，放入青椒小米椒圈，酸酸辣辣非常好吃。
3.花生牛奶汁
準備好花生仁100克，牛奶2瓶，玉米粉15克，香草香精3滴，白糖100克。花生仁用小火、溫油炸至淡黃色，放入食品粉碎機中碾壓。

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清水500克煮沸，加入牛奶、花生茸調勻煮沸，攪入白糖，并用玉米粉勾芡后離火。待稍降溫，滴入香草香精，待涼入冰箱冷藏后即可食用