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一紫食物：紫甘藍
紫甘藍相信很多人都吃過 ， 看起來紫紫的菜葉很漂亮 ， 還是大眾公認的健康蔬菜 ， 與普通的甘藍菜“包菜”是近親 ， 就營養價值而言 ， 紫甘藍富含一種特殊的營養成分——花青素 ， 是一種非常強大的抗氧化劑 ， 能夠有效對抗自由基、保護心腦血管健康、改善胰島素抵抗和控制血糖的功效 。
此外 ， 紫甘藍還富含胡蘿卜素、維生素B ， 維生素C ， 葉酸 ， 以及一定量的鐵 ， 鈣和膳食纖維等 ， 谷雨節氣后 ， 多吃紫甘藍 ， 對提高自身抵抗力有很大幫助 。

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——小鹿說——
明日谷雨 ， 別忘吃“菠蘿、枇杷這2黃水果 ， 苦瓜、香椿這2綠蔬菜 ， 紫甘藍這1紫食物 ， 順應時節而食 ， 清熱強體健康 ， 同時也要注意飲食習慣以清淡為主 ， 少吃重鹽重咸的食物 ， 會加重身體負擔 ， 影響健康 。
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