黃石 ， 屬湖北省地級市 ， 東北臨江 ， 黃岡與河相隔北接鄂城區 ， 西接武漢江夏 ， 西南與咸寧區毗鄰 ， 東南與江西武寧縣交界 ， 另外 ， 黃石地形的整體傾向是西南高 ， 東北低 ， 西南向東北傾斜 ， 國內大山多的海比較高 ， 上地位于中緯度 ， 一年四季分明 ， 日照好 ， 熱能豐富 ， 雨量充足 ， 是典型的亞熱帶大陸性季風氣候 ， 當然 ， 黃石不僅氣候條件適宜 ， 其境內美食和小吃也數不勝數 ， 今天向大家介紹湖北黃石必吃的五種小吃 ， 每種都口感豐富來看看你都吃過嗎 ，

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第一種：黃石港餅 ， 黃石港餅是湖北黃石境內傳統特色小吃 ， 當地港餅的制作技術十分重視 ， 主要以面粉、芝麻、冰糖、小芝麻油和糖桂花等為原料 ， 制作時先經過皮、餡餅、制餡烤等工序精制而成 ， 產品有麻色黃、柔爽、甜清香等特點 ， 入口后具有幽雅天然麻香的獨特特色 ， 據傳清朝嘉慶年間 ， 黃石市約四十里的大冶縣劉仁八地區有劉豐泰雜貨店 ， 店內有劉合意的糕點師 ， 為了招攬生意 ， 他在龍鳳餅上加入了桔餅等原料 ， 在年糕的兩面粘上了芝麻 ， 這是黃石港餅的由來 。

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第二種：大冶糊面 ， 大冶糊面是黃石大冶市內特色小吃 ， 本地叔叔的面制作技術很講究 ， 主要以面為原料 ， 制作時先煮面條放火 ， 拿冷水和紅肉丁、豆腐丁等一起下鍋煮 ， 3、煮好后加入調味料 ， 制作面團 ， 那個特別的地方面條很短 ， 面條可以煮 ， 成品后面有漿糊 ， 里面有面 ， 有膠水 ， 一直很受歡迎 。

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第三種：黃州豆腐 ， 黃州豆腐是黃市內的特產之一 ， 當地的豆腐制造技術很講究 ， 主要以豆腐為原料 ， 選擇水、材料 ， 浸泡豆 ， 搗碎灰漿 ， 蘸灰漿 ， 壓板 ， 成品不僅雪白柔軟 ， 沒有豆的腥味 ， 而且極有韌性 ， 用手指頂不破 ， 放在菜籃子里不碎 ， 切絲打湯不散 ， 價格也很便宜 ， 所以很受當地人和外國游客的歡迎 。

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第四種：茄子粉 ， 茄子粉 ， 是黃石境內很受歡迎的一種特色小吃 ， 本地茄子面的制作技術很簡單 ， 主要以面和圓茄子為原料 ， 制作時先把茄子去皮切成丁 ， 再加少量鹽腌制 ， 西紅柿和三塊肉切丁切備用 ， 把鍋里的火點上油 ， 加熱后放入生姜和五花肉翻炒 ， 再加入八角和茄子用大火翻炒 ， 最后加入番茄 ， 加入鹽、砂糖、醬油調味 ， 煮三分鐘 ， 在出鍋前加入五香粉和芝麻油 ， 澆在煮好的蕎麥面上 ， 成品后清爽光滑 ， 有咸味可口等特征 。

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第五種：金牛千張皮 ， 金牛千張皮是黃石境內冶金牛鎮內的傳統小吃 ， 當地千張皮的制作技術十分講究 ， 主要以大豆為原料 ， 制作時首先將大豆制成豆腐腦 ， 用竹器攪拌 ， 用天婦羅掛在布大小的木箱上 ， 每蓋一層一層的棉片然后用木棍把比木箱稍小的樹塞進箱子里 ， 擰干水 ， 再把抹布從箱子里拿出來 ， 輕輕地用水剝下 ， 每10張就能清楚地看到一張正面和背面的皮的圖案 ， 好像是長方形的手帕 ， 當地千張皮的吃法多樣 ， 可以做各種好吃的菜 ， 最常見的吃法是把鮮魚切絲煮 ， 味道很好吃 。
【黃石|湖北黃石的五種小吃，每種都是美味，你吃過幾種呢】來源：海哥說歷史

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