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土豆的別名叫做馬鈴薯|土豆很多人都愛吃，下面常見的這些做法你會做嗎？不會的趕緊來學

【土豆的別名叫做馬鈴薯|土豆很多人都愛吃，下面常見的這些做法你會做嗎？不會的趕緊來學】土豆的別名叫做馬鈴薯 ， 由于價格便宜 ， 制作方便 ， 營養豐富 ， 深受男女老少的喜愛 ， 土豆的營養價值很高 ， 高過許多營養豐富的食物 ， 比如雞蛋 ， 土豆中含有18種氨基酸 ， 很多氨基酸能夠補充人體的需要的健康 ， 食用土豆后很耐餓 ， 所以土豆既能作為主食 ， 也能作為輔食 ， 維生素和無機鹽充分包裹了土豆的營養 ， 土豆也成為了家家戶戶日常必備的食物 。 接下來小編為你們整理了一些可以利用土豆制作的家常菜 ， 認真學習后 ， 然后做給家人吃哦！第一道菜：酸辣土豆絲
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酸辣土豆絲是人們經常利用土豆做的家常菜 ， 酸辣的口感和土豆絲的脆融合在一起 ， 既開胃又好吃 。 把土豆去皮 ， 切絲 ， 邊切邊用冷水浸泡土豆絲 ， 可以讓土豆絲更脆 ， 熱油鍋 ， 放入小紅辣椒 ， 花椒 ， 大蒜 ， 生姜 ， 大蔥段爆香 。 再倒入土豆絲煸炒 ， 并加入鹽 ， 雞精 ， 糖 ， 一半醋 ， 下青椒 ， 炒均勻關火 ， 出鍋即食 。 煸炒過程中淋些水 ， 以防土豆絲炒干 ， 影響口感 。 土豆淀粉含量高 ， 下鍋后要快炒 ， 以免它粘底燒焦第二道菜：土豆泥
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土豆泥在中西餐中都廣受歡迎 ， 不但口感更加香滑軟糯 ， 而且內容更是豐富多多 ， 更適合男女老少的喜好與口味 。 土豆泥的脂肪含量很低 ， 多用來作為減肥時的主食替代品 。 土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質 ， 含量甚至優于大豆 ， 能夠補充身體營養 。 先將土豆洗凈 ， 煮熟后剝皮 ， 放在容器里弄碎成泥 ， 準備肉末若干 ， 胡蘿卜、黃瓜適量 ， 切成碎末 。 將少量油燒熱 ， 先將肉末炒熟 ， 然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末 ， 炒一分鐘后 ， 再將土豆泥放入拌勻 ， 并放入適量的鹽 ， 拌上一點米飯 ， 作為早中晚任何一餐都很美味 。 第三道菜：青椒土豆絲
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青椒土豆絲主要配料無疑就是青椒和土豆了 ， 是一道營養豐富的素菜 ， 做法也很日常 ， 將青椒和土豆洗干凈 ， 土豆去皮 ， 把他們切成絲 ， 備用 。 將油鍋燒熱 ， 然后放油 ， 然后放入蔥花姜末熗鍋 ， 聞見配料的香味便放入青椒絲翻炒 。 青椒煸炒1分鐘盛出來 。 鍋中少許底油 ， 將土豆絲放入鍋中煸炒 。 炒一會 ， 放入青椒絲 ， 加入鹽和米醋 ， 就可以出鍋了 。 第四道菜：孜然土豆
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這道孜然土豆靈感源于印度菜 ， 在印度人們喜歡用香料烹飪菜肴 ， 能夠散發獨特的香味 。 孜然土豆 ， 適合秋冬常食 ， 會有暖胃之功效 。 搭配沙拉食用 ， 會增加這道菜的口感 。 做法簡單方便 ， 切記土豆丁應用孜然粉調味 ， 不宜選用孜然粒 ， 否則口感較差 。 土豆去皮洗凈 ， 燒開鍋內的水 ， 放入土豆以中火煮20分鐘 ， 撈起過冷水備用 。 將干辣椒和土豆都切成丁 ， 倒油 ， 小火炒香姜末和干辣椒 ， 倒入土豆丁開大火拌炒均勻 。 加入2湯匙孜然粉 ， 和雞精味精鹽等佐料 ， 出鍋撒上香菜即可 。 第五道菜：拔絲土豆
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拔絲土豆是一道美味食譜 ， 屬于小吃菜系 ， 深受女士和小孩子的喜愛 。 色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口、入口酥脆 。 一次不宜食用過多 ， 以免發生燒心等情況 。 拔絲說起來很簡單 ， 但其實很考驗廚師功夫 。 做法僅供參考 ， 將土豆去皮洗干凈 ， 切成滾刀塊 ， 將土豆拍少許干淀粉 ， 下油鍋炸制金黃 。 鍋置中火上 ， 放入少許油 ， 下入白糖 ， 慢慢熬至糖液溶化 。 把土豆放進去翻炒 ， 出鍋即食 。 其實土豆很還很多做法 ， 例如土豆絲湯 ， 東北人拿手湯 ， 還有土豆燉菜 。 喜愛吃土豆的小伙伴快自己動手吧 。