霜降時節秋高氣爽，除了登高賞菊，還有什么習俗 _健康小知識

霜降時節秋高氣爽，除了登高賞菊，還有什么習俗
文/成長新視點
霜降，是二十四節氣之一，秋高氣爽，天氣良好，適合出游。自古以來，霜降時節就有很多風俗，主要有登高山、賞菊花、吃柿子、祭先祖、拔蘿卜、吃鴨子、吃牛肉和打芋煲等。

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一、登高山。
霜降時節，天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，既可舒暢肺功能，也可舒緩心情。過了這個時間之后，溫度會大幅下降，天氣也寒冷許多。所以霜降登高，欣賞秋色之美，閱覽山河壯麗，是人們出行的一個優秀之選。

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無論是老年人，還是年輕人，登高之時，都應該注意安全，山高路陡，應避免發生安全事故。
二、賞菊花。
菊花，也叫重陽花，有延壽客、延齡客和九華等雅號。菊花在古人眼里，被認為是“延壽客”、不老草。

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古時就有“霜打菊花開”之說。登高山，賞菊花，自然成為了霜降時期最為愜意的事情。秋天，正是菊花盛開的季節，全國各地也會舉行菊花展，以示對菊花的崇敬和愛戴。
三、吃柿子。
霜降，正是柿子成熟時節。這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高，維生素和糖分，比一般水果高1～2倍左右。

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吃柿子，不但可以御寒保暖，還能補筋骨，是非常不錯的時令佳品。泉州老人說：霜降吃柿子，不會流鼻涕。有些地方人們說：霜降吃杮子，冬天嘴唇不會開裂。
四、祭先祖。
霜降期間，農歷的十月初一，在民間為古老的“寒衣節” ，又稱“十月朝” 。這時，人們會去掃墓，緬懷故人，寄托哀思。霜降祭祖，與清明祭祖一樣，為中國傳統民俗中祭祖的重要時間。

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五、拔蘿卜。
山東農諺說“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜” 。農諺還有“霜降蘿卜”之說，是指霜降后早晚溫差大，蘿卜不及時收獲就會凍傷外皮，影響品質和收成。
白蘿卜，是一種營養價值高、價格便宜的食物。民間自古就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”的諺語，現代蘿卜也被譽為“土人參” 。白蘿卜，有增進食欲、幫助消化、止咳化痰和除燥生津的作用，是蔬菜中難得的既便宜又營養的食品。

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六、吃鴨子。
“鴨子好吃，霜降補” 。閩南和臺灣民間，在霜降這天會食補，類似于北方的“貼秋膘” 。閩南有句諺語，叫“補一年，不如霜降補一天” ，可見對霜降的重視。
秋季潤燥，人們食補，會首選選擇鴨子。當年小鴨養到秋季，肉質肥美，營養豐富，能及時補充人體所需蛋白質、維生素和礦物質。鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用。

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七、吃牛肉。
在廣西玉林，人們習慣在霜降這天，早餐吃牛肉炒河粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或牛腩煲來補充能量，希望在冬天身體強健。

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牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，能提高機體抗病能力，深受人們喜愛，有“肉中驕子”的美稱。對于身體虛弱和智力衰退者，吃牛肉最為適宜。