海底撈豬肚雞湯底系粉料沖泡！含植脂末和氫化植物油，網友：這說不過去吧，鍋底那么貴 _健康小知識

本文轉自：中國經濟周刊
中國經濟周刊—經濟網訊據媒體報道，近日，有網友發文反映在海底撈吃豬肚雞火鍋時，因鍋底口味淡讓服務員加料，服務員拿來料包進行添加，料包上寫著“風味固體飲料” 。網友稱，本以為是現熬的豬肚雞湯，沒想到是用粉料沖的。該網友認為粉料包的配料表中“植脂末”和“氫化植物油”是對身體不好的調料。

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對此，海底撈客服稱，底料是專門的底料，它里面的那個配料，豬肚跟雞塊是單獨熬的。所有產品都是經過國家食品認證的。
海底撈底料供應商頤海食品有限公司工作人員回應稱，因為海底撈供應量大，為了方便操作選擇添加料包，相關添加劑都是嚴格按照法規進行添加，產品也是經過檢測合格才可以銷售的。
對此，有網友稱：“本想養生竟全是添加劑”“大家都知道肯定不可能自己煮的，但是價格就別那么貴啊”“一個鍋底近50 ，結果還搞植脂末”“這說不過去吧，鍋底那么貴”“又貴又廉價”“我懷孕的時候還特地去吃過這個，以為很干凈健康”“海底撈你就別指望食物上有什么驚艷的地方了，人家賣的是服務；但只賣服務是長久不了的，因為大多數人歸根結底還是為了吃，相比路邊便宜實惠的那些店，海底撈沒什么優勢” 。

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【海底撈豬肚雞湯底系粉料沖泡！含植脂末和氫化植物油，網友：這說不過去吧，鍋底那么貴】天眼查App顯示，頤海（上海）食品有限公司成立于2014年12月，法定代表人為郭強，注冊資本5000萬美元，經營范圍包括食品銷售；食品添加劑、食用農產品、日用百貨、辦公設備批發、進出口并提供相關配套業務等。股東信息顯示，該公司由頤海（中國）食品有限公司全資持股。對外投資顯示，該公司投資了分布于全國多地的頤海食品公司。
招投標信息顯示，該公司曾發布多個海底撈相關招標公告，對番茄系列產品、泡紅椒產品、枸杞產品、鹽漬海帶、藕片、竹筍、火鍋豆瓣等進行公開招標，多地的頤海食品公司也多有火鍋底料、調味料等招標信息。

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新媒體編輯：崔曉萌
一審：崔曉萌二審：王新景三審：周琦