補藥一堆 ， 不如黑豆一把 ， 教你黑豆好吃的做法 ， 營養又解饞 。 哈嘍 ， 大家好 ， 我是大廚江一舟 。 今天又到了和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？

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黑豆都是我們日常生活中最常見的一種食材了 ， 民間有流傳這樣一句俗語“補藥一堆 ， 不如黑豆一把” ， 由此可知黑豆的營養以及藥用價值不低了吧？雖說黑豆的烹飪方式沒有黃豆多 ， 但它可是“豆中之王” ， 黑豆可是典型的高蛋白、低脂肪的食物 ， 所以很多減肥瘦身的朋友都會常吃黑豆 。

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而且黑豆里面含有豐富的維生素E ， 花青素以及異黃酮等成分 。 可比藥店里的保健品有營養多啦 。 但很多朋友都不知道黑豆怎么吃？今天我就教給大家一個黑豆最好吃而且最簡單的做法 ， 家里的廚房小白也能輕松學會哦 。 話不多說 ， 接下來就和大家直接分享干貨啦 。

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——黑豆簡單又好吃的做法——
準備食材：黑豆一小把 ， 紅棗20顆 ， 白冰糖十克 ， 牛奶1袋 。
操作步驟：
1.首先將準備好的黑豆一小把放在清水中給它沖洗干凈 。 然后放在案板上給它晾干水分備用 。

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2.準備紅棗20顆同樣將其洗凈 ， 然后用刀將它的果肉與果核分開 。 給它切成四五半的樣子就可以啦 。 然后放在一旁備用 。

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3.準備一口干凈的不粘鍋 ， 開大火將其燒熱里面不用刷食用油 。 將準備好的黑豆放在里面炒香 。 大約炒制三分鐘后 ， 將這些炒好的黑豆放在清水中給它浸泡半小時備用 。

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4.半小時過后 ， 準備一個干凈的砂鍋將準備好的黑豆放在里面 。 然后在里面加入足量的清水 。 蓋上蓋子大火燒開 。 水燒開后 ， 將準備好的紅棗放在里面開小火給它熬制45分鐘 。

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5.45分鐘后 ， 這個時候里面的湯汁基本上已經收至濃稠啦 。 然后在里面加入白冰糖10克 ， 繼續用小火給他熬五分鐘 。 五分鐘后 ， 里面倒入一杯純牛奶 。

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6.再用小火給它繼續煮沸就可以啦 。 這個時候我們就可以關火啦！一道美味可口、營養又解饞的牛奶黑豆粥就做好啦 。 用這個方法做出來的牛奶黑豆粥 ， 方法簡單而且又好喝 。 特別適合家里的老人和愛美的女士哦 。 喜歡的朋友趕緊去試一試吧 。

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做這款牛奶黑豆粥的時候 ， 一定要記得用小火給黑豆煸香 。 然后再放在清水中給它浸泡半個小時以上 。 這樣再熬的時候既能節約時間 ， 同時做出來的粥更加軟爛 。 有時間的朋友一定要記得去試一試哦 。

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黑豆之所以炒熟后再吃 ， 因為生的黑豆是偏寒性的 。 炒熟之后就是溫熱性的啦 。 黑豆的營養價值比較高 ， 但不也要記得不要多吃 。 多吃可能會引發痛風以及高尿酸 。 一個月喝一次就可以啦 。

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