導讀：做土豆餅時 ， 多加一些它在里面 ， 吃起來會更加的鮮香 ， 味道更香濃韭菜盒子非常的好吃 ， 加上雞蛋和蝦皮 ， 味道特別的鮮美 ， 但是唯一有一點不好的就是 ， 韭菜盒子的味道太大 ， 隔著好遠就能夠聞到它的味道 ， 就算吃進肚子里 ， 嘴里面還會充斥著滿滿的韭菜的味道 ， 要是跟人說話聊天的時候 ， 對方會感受到濃濃的韭菜的味道 ， 要是吃完了不處理好的話 ， 你笑起來牙齒上粘著一個綠綠的韭菜葉子 ， 這個是不是很有畫面感??！

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土豆餅也正式因為這些 ， 好多人不敢吃韭菜盒子 ， 尤其是在上班的時候 ， 害怕遇到各種的尷尬！土豆餅相比較起來就是很好的選擇了 ， 他沒有韭菜濃重的味道 ， 也不會有菜葉粘在牙齒上 ， 唯一的一點不足就是味道不夠濃香！那我們就不如把土豆和韭菜放在一塊做個土豆餅 ， 土豆是主要的 ， 韭菜就放一點 ， 起到增加香味的作用就好了 ， 這樣做出來的土豆餅濃香好吃 ， 還不會有太多的尷尬產生 ， 如果擔心牙齒上有菜葉的話 ， 那就吃完了以后刷刷牙或者是照照鏡子！【土豆餅】【原材料】：土豆、面粉、韭菜、紅椒、食用油、食鹽、十三香、蠔油、生抽 。 【制作過程】：1、200克的面粉 ， 用開水燙一半的面粉 ， 剩下的一半面粉用涼水來和（這樣做出來的土豆餅更加柔軟 ， 也更好消化） ， 揉成面團餳面20分鐘 。

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土豆餅2、去皮洗凈的土豆先切片 ， 再切絲 ， 最后切成小?。ㄇ衅臅r候盡量切的薄一些大一些 ， 這樣繼續后面步驟的時候更好切一些） ， 再切一把韭菜和一個紅辣椒 ， 把它們都切成跟土豆丁差不多大小的小丁 ， 把這三種丁放在一塊 。

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土豆餅3、先倒一些熟油攪拌（這樣能夠防止韭菜腌出水分） ， 加兩勺食鹽、十三香、半勺蠔油、一勺生抽 ， 攪勻后非常漂亮的土豆餡就調好了 。

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土豆餅4、餳好的面揉幾下搓成長條 ， 分成八個相同的面劑 ， 把每個面劑都揉圓了 ， 再搟成一個中間厚邊緣薄的面皮 。

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土豆餅5、把調好的土豆餡放在面皮上面 ， 包的時候就像在包餃子一樣的把它收口 ， 把它包成一個大餃子的形狀 。

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土豆餅6、所有的土豆餅都包好了以后 ， 在電餅鐺或者是平底鍋里刷一層油 ， 油熱后放入包好的土豆餅 ， 蓋上鍋蓋鎖住水分（用平底鍋煎的時候時間會稍微長一些 ， 電餅鐺的話兩面一塊加熱 ， 時間相應的會少一些） 。

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土豆餅7、煎到土豆餅的底部微黃時 ， 把它們都翻個面來煎 ， 煎至微黃時再次翻面 ， 反復的翻面煎制 ， 全程需要四五分鐘的時間 ， 等到土豆餅的兩邊都是焦黃色的時候就熟透了 。

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土豆餅咱們的土豆餅就煎熟了 ， 金黃的顏色 ， 是不是很想咬一口嘗嘗什么味道?。∥蚁忍婺銈儊韲L一下吧 ， 咬的時候能夠感覺聽到咔呲的聲音 ， 咬到里面就是面面的土豆和清香的韭菜、紅椒的味道 ， 吃起來也是咔呲咔呲的聲音 ， 感覺特別的好吃！要一口下去看到里面的餡料也是很賞心悅目的 ， 三種顏色混合在一起 ， 看起來很好看的 ， 而且營養也是很豐富的！

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