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秋燥|秋天，記得多吃這“一白一綠”，改善失眠、解秋燥，提高身體免疫力


秋燥|秋天，記得多吃這“一白一綠”，改善失眠、解秋燥，提高身體免疫力
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秋燥|秋天，記得多吃這“一白一綠”，改善失眠、解秋燥，提高身體免疫力
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秋天 ， 記得給家人吃這“一白一綠” ， 正當季營養高 ， 秋天吃特養人 。 入秋后 ， 氣候干燥 ， 再加上現在的人生活壓力大 ， 很容易出現秋煩氣躁的情況 ， 這個時候我們就需要規律的生活作息 ， 規律的日常飲食 ， 多吃一些潤秋燥的食物 ， 對身體健康有益 。 很多人入秋后就著急著進補貼秋膘 ， 這其實是不對的 ， 初秋的氣候早晚溫差大 ， 再加上“秋老虎”的影響 ， 出現短暫的會熱天 ， 白天還說很炎熱的 ， 因此這個時候我們還是要多吃一些清淡滋補的食物 ， 應季的蔬菜瓜果都是不錯的選擇 。 這里要跟大家分享的2種適合秋天吃的潤燥食材是“一白一綠” ， 這里的“白”指的是鮮百合片 ， “綠”指的是西芹 。 秋天也是這兩樣食材上市的季節 ， 現在吃它們也正當季 。
百合干很多人都并不陌生 ， 平時煲湯、煮糖水都會用到 ， 有清熱潤燥潤肺的作用 。 秋天也是新鮮百合成熟上市的季節 ， 這個季節吃新鮮的百合片口感清脆甘甜 ， 自帶清香 ， 不僅好吃營養也很豐富 ， 是一道秋季不可錯過的美味蔬菜之一 ， 可入菜還可以入藥材 。 新鮮的百合片含黏液質 ， 具有潤燥、潤肺清熱的作用 ， 非常適合秋天食用 。 還具有寧心安神的作用 ， 對秋燥天帶來的失眠煩躁情況有很好的改善 。 百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力 。 而芹菜也是非常健康的蔬菜之一 ， 自帶清香 ， 開味爽口 ， 豐富的維生素和膳食纖維 ， 可以幫助腸道消化 ， 秋天吃還能解秋燥 。
我們家平時喜歡用西芹、鮮百合片和雞蛋搭配在一起炒 ， 不放肉味道也很香 ， 營養上還有互補的作用 ， 簡單炒一炒就出鍋了 ， 清香開胃又好吃 ， 正當季營養高 ， 是秋天不可錯過的家常小炒素菜之一 。 入秋后 ， 有空記得做給家人吃 。 入秋后 ， 記得多吃這“一白一綠” ， 不放肉炒也很香 ， 秋天吃特養人 。 以下是詳細的做法：
【百合西芹炒雞蛋】
準備食材：鮮百合適量、西芹適量、土雞蛋2個 。
準備配料：油鹽適量、蠔油少許 。
詳細做法：

1、新鮮的百合 ， 將百合瓣摘下來 ， 把表面黑色和臟了部分去掉 ， 清洗干凈待用 。

2、西芹將老筋撕掉 ， 清洗干凈 ， 斜刀切成片裝盤待用 。 雞蛋液倒入碗里 ， 用筷子攪散待用 。

3、鍋里加入適量的清水 ， 大火將水煮沸 ， 加入鮮百合下鍋焯水一下 ， 焯水煮1分鐘煮斷生 ， 撈起瀝干水分待用 。

4、熱鍋涼油 ， 將蛋液倒入鍋里煎 ， 煎至凝固后劃散出鍋裝盤待用 。

4、鍋里加入少許油 ， 下入西芹煸炒 。

5、西芹炒斷生后 ， 下入焯水斷生的百合片一同翻炒均勻 。