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蛋殼|“紫菜包飯”導致20多歲女性中毒身亡，36歲女子多臟器衰竭( 三 )


中國食品藥品檢定專家曾做個一個實驗 ， 當你在一塊菜板上料理不同種類食物時 ， 可能正在為沙門氏菌舉行“加冕儀式” 。
那么 ， 如何減少沙門氏菌引起的食品安全隱患？兩位專家都建議——
1. 養成良好的衛生習慣 ， 飯前、便后要洗手 。
2. 不吃生肉或未經徹底煮熟的肉 ， 不生吃雞蛋 ， 不喝生奶 。
3. 廚房的砧板要生熟分開 。 尤其是加工生鮮海產品和生肉類食品后 ， 務必將砧板洗凈晾干 ， 以免污染其它食物 。
4. 生家禽肉、牛肉、豬肉均應視為可能受污染的食物 ， 情況允許時 ， 新鮮肉應該放在干凈的塑料袋內 ， 以免滲出血水污染別的食物 。
5. 對于市場銷售的各種即食食品 ， 應盡量購買正規品牌、包裝完好的產品 ， 并注意生產日期和保質期 ， 食用前注意是否有變質情況 。
6. 進食剩菜、剩飯前要徹底加熱 。
【蛋殼|“紫菜包飯”導致20多歲女性中毒身亡，36歲女子多臟器衰竭】7. 出現腹瀉及時去醫院腸道門診就醫 。