文章圖片
準備食材調料：紫菜5克/番茄1個/雞蛋2個/淀粉2小勺/豬油2克/蔥花3克/鹽3克
第一步：將5克紫菜用清水泡軟 ， 西紅柿切塊備用 。
第二步：將兩個雞蛋的蛋黃和蛋清分離 ， 蛋清打散攪拌均勻備用 。
第三步：鍋里水燒開 ， 加入洗好的紫菜 ， 放入西紅柿丁和少許鹽 ， 用勺子在鍋中輕輕攪拌 。
第四步：取兩勺淀粉加入40毫升水進行稀釋勾芡備用 ， 可以使得紫菜湯的湯汁稠濃 。
第五步：勾芡好了 ， 湯也燒開了 ， 這時候將芡汁慢慢加入鍋中 ， 邊加邊攪拌 。
第六步：接著加入2克豬油 ， 最后將蛋清慢慢地淋入紫菜湯中 ， 有浮沫要撇掉 。
第七步：然后加入蔥花 ， 再次燒開后 ， 將雪花番茄紫菜湯盛入碗中 ， 就可以開吃啦 。
菠菜雞蛋餅

文章圖片
準備食材調料：菠菜150克/普通面粉60克/熟黑芝麻5克/清水150毫升/雞蛋2個/鹽適量
第一步：菠菜洗凈放入沸水中焯水撈出放進料理機中 ， 倒入150毫升清水打成菠菜汁 。
第二步：用濾勺把菠菜汁過濾出來 ， 在菠菜汁中打入雞蛋 ， 調入鹽 ， 倒入面粉和黑芝麻 。
第三步：攪拌均勻至面粉完全成細膩糊狀 。
第四步：平底鍋開小火在鍋底刷上一層油,舀一大勺面糊在鍋中輕輕攤勻 ， 再翻面煎至定型 ， 這樣來回操作直至面糊用完 。
第五步：把攤好的餅卷成小卷對半切開擺盤即可開始享用啦 。
芝麻豌豆蓉

文章圖片
準備食材調料：新鮮豌豆200克/熟芝麻15克/白砂糖25克/玉米淀粉1湯匙
第一步：豌豆仁下開水鍋后煮2分鐘撈出 ， 放涼水里浸透一會 。
第二步：撈出浸透的豌豆仁放入破壁機中 ， 加入400毫升純凈水打成豌豆蓉 ， 再倒出過篩 ， 過篩后再撇去面上的浮沫 。
第三步：把熟芝麻擂成碎末待用 ， 淀粉加100毫升清水稀釋備用 。
第四步：把料理好的豌豆蓉下鍋 ， 加入白糖攪勻 ， 然后開小火煮開 ， 煮開后調入水淀粉再次攪拌均勻成糊狀 ， 就可以準備裝盤了 。
第五步：將煮好的豌豆蓉盛至餐盤 ， 最好撒上香氣撲鼻的熟芝麻碎末就可以開動咯 。
西紅柿雞蛋面

文章圖片
準備食材調料：掛面100克/雞蛋2個/西紅柿1個/青菜少許/生抽1勺/蔥白10克/蔥花少許/食鹽適量
第一步：西紅柿頂部切十字刀 ， 淋入開水浸泡5分鐘 ， 然后剝去外皮 。
第二步：剝好皮的西紅柿切對半去蒂 ， 再切成西紅柿丁備用 。
第三步：青菜洗凈切小段 ， 雞蛋2個打開放碗里 ， 倒入1勺清水打散備用 。
第四步：鍋中倒入適量油燒熱 ， 倒入蛋液煎至凝固 ， 再用鍋鏟劃成小塊 ， 盛出裝碗里備用 。
第五步：起鍋下油燒熱 ， 下蔥白煸炒出蔥香味 ， 再下番茄丁加1小勺食鹽炒出紅油 。
第六步：鍋中加入適量清水 ， 調入生抽攪勻煮沸 ， 接著下面條煮8分鐘左右 。
第七步：起鍋前撒入青菜燙1分鐘燙熟 。
第八步：撈出面條裝碗里 ， 最后放上雞蛋碎 ， 點綴上蔥花 ， 西紅柿雞蛋面就可以開吃啦 。
菊子物語
開學啦 ， 兒子今天早上7點就去軍訓啦 ， 真的很辛苦 ， 早起給孩子做這12道暖胃早餐 ， 營養搭配 ， 每天不重樣 ， 學起來也一點不難 。 早餐吃飽吃好 ， 學習運動才事半功倍 ， 加油哦 。
美食值得分享 ， 生活需要記錄 ， 菊子美食記與您一同前行 。
本圖文作品系菊子美食記原創 ， 每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫 ， 愿與您一起共同成長 ， 健康生活 。

• 過年孩子最愛的“黃金菜”，營養美味，味美汁濃，越吃越想吃
• 家人天天盼著除夕夜，3種發財果多準備些，寓意富貴安康
• 眼看就要過年了年貨還沒準備，大家準備3種祥云果，寓意六六大順
• 無關風水，過年之前爺爺準備了3種平安果，寓意健康如意多福多壽
• 最近降溫容易感冒，3種好運果多準備點，寓意三羊開泰財源廣進
• 大寒到來最近是感冒生病的高發期，準備3種興隆果，寓意順心如意
• 瓶裝果汁盡量少喝，都是爛水果制作
• 果汁飲品少喝，水果直接吃才健康
• 每天吃個玉米，能穩定血糖嗎？醫生：想穩定血糖，盡量吃4物做4事
• 胡蘿卜的另種營養喝法 榨汁更有營養