2、接下來鍋中燒水 , 添加鹽 食用油 , 這樣可以使焯水的蘿卜顏色更加翠綠好看 , 水開 , 放入蘿卜葉焯水 , 焯水斷生后再撈出 , 控水備用
3、等到不燙手的時候 , 再給撈出擠出里面的水分 , 然后再整理整齊 , 再給蘿卜切碎 , 切好再放入碗中備用
4、接下來再準備一些青椒 紅椒 , 先把辣椒給全給清洗一下 , 多清洗幾遍 , 洗凈再給切成辣椒碎 , 切好的辣椒碎 再把它放進碗中備用
5、再準備一些五花肉 , 先把五花肉給洗凈 , 然后再給撈出 , 之后再切成肉末 , 盡量切得碎一點 , 也不要太碎了 , 不然吃起來沒有肉末干 切好的肉末 再放在一邊控水備用
6、接下來鍋中燒油 , 放入切好的肉末給炒一炒 , 小火慢炒 , 煸炒出里面的油脂 , 然后再繼續炒 , 炒到肉末焦黃的時候 , 再給放入蔥姜蒜爆香 ,
7、炒出香味 , 接下來放入切好的蘿卜葉繼續翻炒一炒 , 翻炒均勻 , 然后再放入鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 , 然后再放入一些胡椒粉 , 充分地攪拌均勻 , 美味既成 , 美味好吃的炒蘿卜就做好了
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