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吃了幾百次“麥當勞”后，營養師總結了這些點單經驗！

健康知識養生常識

吃了幾百次“麥當勞”后，營養師總結了這些點單經驗！
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太長不看
就點個板燒漢堡加黑咖啡吧
我的總體態度
麥當勞、肯德基、漢堡王都算上 ， 我一周會吃三次 ， 主要還是因為快捷、安全、頂飽以及
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我一般都建議大家少吃油炸食品 ， 油炸食品往往熱量很高、高溫下可能產生致癌物、油脂氧化聚合也可能對健康不利 。
但畢竟也有一句話經常被營養學家掛在嘴邊：“沒有不好的食物 ， 只有不好的膳食” 。
【吃了幾百次“麥當勞”后，營養師總結了這些點單經驗！】如果搭配對了 ， 只吃麥當勞也能吃出健康 ， 吃得更瘦——比如美國一位叫JonhCisna的科學老師 ， 曾連續半年每天都在吃麥當勞 ， 結果就是瘦了55斤 ， 血脂血壓也改善了 。
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想知道如何像這位老師一樣吃對麥當勞嗎？今天我們就來聊聊 ， 麥當勞的各種產品如何選 ， 怎么搭！
漢堡
我們把一份漢堡拆開來看 ， 主角肯定不是能提供維生素、礦物質、膳食纖維的生菜 ， 因為太少 。 也肯定不是提供不必要的熱量和糖分的醬料 ， 而是——
｜提供蛋白質的肉餅（雞肉、牛肉）
往往一個漢堡有15-25g的蛋白質 。
我們每個人的生命都離不開蛋白質 ， 肌肉的合成需要蛋白質、很多營養物質都需要蛋白質來運載和結合、諸多激素是由蛋白質組成的 ， 很多女性之所以脫發就是因為蛋白質攝入不足 ， 而牛肉、雞肉最明顯的營養特點就是富含優質蛋白質 。
當然 ， 肉餅如果煎炸過 ， 的確會裹挾更多的油脂 ， 脂肪含量變高 ， 對控制體重不利 ， 但是對那些消瘦、重體力的人群不失為獲得熱量和蛋白質的快捷方法 ， 而且麥當勞也有不少非油炸肉餅的漢堡呀！
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｜提供碳水化合物的面包
雖然這些面包往往是精制碳水 ， 但優點是好消化 ， 而且在補充能量的同時給身體造成的負擔很小 。
有一些女生朋友吃漢堡會特意不吃面包 ， 來避免攝入碳水 ， 其實這是要小心的 。
一般一個漢堡的碳水含量在30-40g左右 ， 也就相當于差不多一兩的谷物干重 ， 根據《中國居民膳食指南》建議的碳水供能占50%-65% ， 相當于如果你一天攝入2000kcal熱量 ， 1000-1300kcal要來自于碳水化合物 。
長期碳水化合物供給不足 ， 除了可能導致低血糖、易焦慮和疲憊之外 ， 機體為了滿足自身對于葡萄糖的需要 ， 還會動用體內的蛋白質和脂肪來供能 ， 會出現酮血、酮尿、機體組織蛋白質消耗等問題 。
所以漢堡的面包 ， 還是需要吃點的
｜選哪款?
首先我們看下常見的幾款漢堡中 ， 熱量從低到高的排名情況 。
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配圖來自麥當勞官網
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如果你這頓只吃一個漢堡 ， 可以考慮雖然熱量不低 ， 但是蛋白質含量高 ， 脂肪控制的好的原味板燒雞腿堡 ， 這款漢堡中的肉餅是采用雙面煎爐工藝 ， 用雞腿肉中的油煎出來的 ， 相比油炸健康的麥辣雞腿堡更健康 。
如果你追求低熱量或者還想搭配點其他小食 ， 可以考慮熱量最低的漢堡包 。 （說實話我沒吃過） ， 也可以嘗試一下500千卡套餐 。
不過我個人一般更多會選擇巨無霸漢堡 ， 不加漢堡醬 ， 主要是喜歡這個口味 。