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隔夜西瓜一口8400個細菌？還能吃嗎？( 二 )

健康知識養生常識


尤其是切生肉的砧板和刀 ， 染上致病菌的概率相對來說是很高的 。 用它們來切西瓜 ， 躥味事小 ， 染上致病菌才事大！
2
冰箱
很多人覺得食物只要放進冰箱就萬事大吉 ， 其實不然 。
雖然冰箱的低溫能抑制細菌生長 ， 但是不能殺死已有的細菌 。 如果西瓜放進去前就染上致病菌了 ， 冰箱也是無力回天的 。
此外 ， 冰箱里的食材之間隔離不當 ， 有可能發生交叉污染 。 像雞蛋殼容易攜帶沙門氏菌 ， 如果交叉污染直接入口的熟食 ， 就可能引起食物中毒 。
3
保鮮膜
有問題的不是保鮮膜本身 ， 而是放它的位置 。
很多人喜歡把保鮮膜掛在砧板附近的墻上 ， 這樣處理完食材就能直接貼上放冰箱里 。
雖然方便 ， 但是切肉時的汁水容易濺上去?。”晃廴镜谋ｕr膜再緊貼著西瓜放十幾個小時……什么細菌都繁殖得差不多了 。
西瓜的正確打開方式
別怕！雖然細菌無處不在 ， 但是良好的衛生習慣可以避免病從口入 。
為了盡量降低西瓜染上致病菌的風險 ， 我們推薦你這樣做——
正確吃瓜指南
不買半個瓜
盡量別買超市切開半個的瓜 ， 刀和菜板的衛生、以及保存條件和時間都沒保障 。
洗手洗瓜
切瓜前不僅要洗干凈手 ， 還要洗干凈西瓜表皮 。
生熟分開
切水果的菜板和刀 ， 和切生肉的菜板和刀 ， 一定要分開用 。
盡快放冰箱
切開后剩下的部分盡快貼好保鮮膜放進冰箱 。
注意冰箱衛生
儲存食物時就要做到「生熟分開」「密封儲存」「及時清理」 。
注意保鮮膜衛生
保鮮膜放在遠離切菜區的地方 ， 避免濺水 。
做好這些 ， 隔夜西瓜也是基本安全的 。 實在覺得表皮上的細菌很膈應 ， 也可以把表皮薄薄削掉一層再吃 。
當然 ， 如果看見、聞見西瓜有明顯變質的情況 ， 就忍痛全部扔掉吧 ， 下次記得買個小一點的就行～
【隔夜西瓜一口8400個細菌？還能吃嗎？】祝大家安安心心吃瓜 ， 清清涼涼過夏～
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