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真是這樣嗎？吃火鍋必點鴨血的叔本人
今天必須站出來說兩句
動物血，對身體到底是好是壞？
動物血，真是血管里的垃圾？
動物血俗稱血豆腐

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但無論它怎么變成分都是血液
而血液只是細胞代謝產物的搬運工
真正的“垃圾”代謝工廠在肝腎

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動物血，到底有什么營養？為了讓大家更好地了解
九叔我把雞鴨豬羊全請過來了
一次性給你整明白
動物血鐵含量高

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豬瘦肉中的鐵遇上動物血只能甘拜下風
而紅棗更不用說
它里面的鐵元素為“非血紅素鐵”
不僅含量低還很難被人體吸收

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動物血熱量低

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不得不說血豆腐真是減肥好伴侶
動物血蛋白質含量高

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血豆腐中的蛋白質含量是牛奶的2~4倍
總之
不管哪個維度
血豆腐都沒輸
甚至表現還很優異
而且豬血含一定量的卵磷脂
有助于預防動脈粥樣硬化
能一定程度上預防老年癡呆
鴨血鐵含量和蛋白質含量都最高
補血的同時蛋白質也沒落下

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動物血怎么吃對身體最好？血豆腐雖好
但不宜多吃
如果攝入過量的鐵
可能會引發急性鐵中毒
一般來說
成年人推薦鐵攝入量是10-15mg

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而特殊人群如孕婦需要的鐵含量更高
每天需保證20-30mg的膳食鐵攝入

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但肥胖或血脂異常的人則要當心動物血中的膽固醇
偶爾解解饞就好
關于動物血的一些疑問
吃完有黑便是不是中毒？

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吃進去的動物血液有部分血紅素鐵沒有被吸收
會在腸胃中和硫化物結合
生成黑色的硫化鐵
才導致糞便看起來是黑色的
吃動物血能清肺？

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