對于糖尿病病友來說 , 主食的種類和量對血糖的控制很關鍵 , 吃對主食相當于控糖成功一半 。
對于如何正確吃主食 , 很多糖尿病病友存在一些誤區 , 本文為您一一解答 。
文末教您兩個吃主食降血糖的方法 。
吃主食的兩個常見誤區
誤區一
主食吃得越少越好
誤區:很多糖尿病患者錯誤地認為不吃主食 , 血糖就能控制得好 。

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事實:控制飲食不同于“饑餓療法” 。 糖尿病患者必須吃主食 , 而且必須要吃夠 。 一般正常體重的成年人每日攝入主食量200-300克為宜 。 盲目“低碳飲食”可能導致其他嚴重危害:
①主食即碳水化合物是產生機體所需能量的主要來源 , 如果不吃主食或吃得太少 , 機體會動員脂肪和蛋白質轉化為葡萄糖 , 這個過程不僅消耗大量熱量 , 還會產生有害物質酮體 , 酮體不但損害大腦 , 還有可能發生急性并發癥—酮癥酸中毒 。
②腦神經正?;顒颖仨氁揽科咸烟?, 主食吃太少容易發生低血糖 , 出現乏力、頭暈、心跳加快等癥狀 。
③通常主食吃太少 , 會相應增加肉蛋類的攝入 , 肉蛋類主要成分為脂肪和蛋白質 , 吃太多容易導致高血脂和肥胖 。 此外 , 患有糖尿病性腎病的患者要限制富含蛋白質食物(肉類、豆制品等)的攝入 , 避免加重腎臟負擔 。
小貼士:糖尿病病友必須吃主食 , 必須吃夠量 。 如果沒有專業營養醫師或營養師的指導 , 切勿盲目“低碳飲食” 。
誤區二
主食只吃粗糧 , 不吃細糧
誤區:粗糧富含膳食纖維 , 高膳食纖維食物能延緩餐后血糖升高 , 也有助于降低膽固醇水平 , 增加飽腹感 , 推薦每日應攝入膳食纖維25-30克 。
有觀點認為膳食纖維對糖尿病人有利 , 因此每天主食只吃粗糧 , 不吃細糧 。

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事實:粗糧也是一把“雙刃劍” , 如果過量攝入 , 可能導致其他問題:
①只吃粗糧 , 過量攝入膳食纖維可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等 , 影響下一餐進食 , 不利于血糖的穩定 。
②膳食纖維在延緩餐后血糖升高的同時 , 也會影響其他營養素的吸收 , 如鈣、鐵、鋅等元素 , 出現骨質疏松、貧血等 。
③胃腸功能較差或者消化不良的人吃過多粗糧 , 會加重胃腸負擔 , 不利于病情恢復 。
④粗糧也是碳水化合物 , 能量密度與細糧差不多 , 過量攝入也會導致能量攝入過多 , 不利于血糖控制 。
粗糧細糧能量密度對比:
白米:
347千卡/100克
面粉:
354千卡/100克
黑米:
341千卡/100克
燕麥片:
367千卡/100克
小米:
361千卡/100克
小貼士:粗糧并非“多多益善” 。 科學的粗細搭配:1份粗糧搭配2~3份細糧 。 這樣既能發揮粗糧的功效 , 又能避免粗糧攝入過多 。
巧吃主食控糖的兩個關鍵
1
吃對了量
正確選擇主食種類和攝入量 , 能有效控糖 , 那么 , 如何計算每日所需主食量?
要計算主食量 , 首先計算每天應該攝入多少碳水化合物 , 碳水化合物供能比占每日所需總能量的55%-60% 。 那么 , 每日所需總能量又如何計算呢?
計算一下每日需要攝入多少主食吧!
第一步:判斷勞動強度水平 。
第二步:計算身體質量指數(BMI)=體重(kg)÷身高(m)2
第三步:計算標準體重
成年男性標準體重(kg)=身高(cm)-105
成年女性標準體重(kg)=身高(cm)-100
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