之前一直在民間就流傳著這樣的一句話“蘿卜上市，郎中下市”，在這個秋季是白蘿卜大量上市的季節，吃白蘿卜不但可以潤秋燥，并且還可以健脾胃，預防秋季常發的風寒感冒，會吃白蘿卜的人一般都是這樣吃的，搭配這3物一起來吃，達到滋養肝臟的最好功效，要不就是白吃。
01.白蘿卜配豆腐
取白蘿卜1個，豆腐1塊，生姜片3片，適量的鹽，雞精，小蔥。首先把豆腐切成塊，白蘿卜洗干凈切片，小蔥切段。

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然后在熱油鍋內放入生姜片爆香，把白蘿卜放進去翻炒幾下，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋小火燜煮一會，煮到白蘿卜熟透，就可以把切好的豆腐倒進去，再小火煮上5分鐘左右，豆腐也熟透，就可以加入適量的鹽和雞精來調味，撒上蔥花出鍋即可食用。
作用：白蘿卜豆腐湯非常適合三高人群喝，屬于一種低熱量高蛋白，高纖維的食物，當然這里也要注意，脾胃虛寒，消化不良的人不適合多食用。

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02.白蘿卜配香菇
取白蘿卜1根，干香菇10朵，醬油1勺，適量的鹽和白糖，首先把買來的干香菇清洗干凈，然后放在水中泡發，之后就是把白蘿卜洗干凈切成滾刀塊，在鍋中倒入切好的白蘿卜和泡發的香菇，注意香菇水可以一起倒入鍋內，因為香菇水中含有很多營養物質，接著在鍋內加入適量的鹽和少量的白糖，最后倒入一勺醬油來提鮮，攪拌均勻在鍋里燉熟即可，可以用電飯煲來燉也可以用其它煮鍋來燉。
【 香菇|十月蘿卜賽人參，白蘿卜配3物，健脾又養胃，三高人群最愛】

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作用：吃白蘿卜可以增強人體免疫力，起到抗癌的效果，并且白蘿卜和香菇都有降三高的作用，所以這道白蘿卜燉香菇不但可以預防感冒，還有著抗癌，降三高的特別功效。
03.白蘿卜配羊肉
取白蘿卜1個，小半塊羊肉，適量的醬油，白糖，蔥，姜，大茴香，植物油，料酒，鹽，味精。
首先羊肉切成小塊，放在熱水中焯一下，撈出來備用，然后在熱油鍋內放入白糖，用鏟子不斷的攪拌，之后就把羊肉放進去翻炒，翻炒至羊肉變色，放入適量的醬油，蔥段，姜片，茴香。

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再加入適量的清水，蓋上鍋蓋小火燜煮幾分鐘，等到羊肉燉的有6,7分熟時，把切好的白蘿卜塊倒進去，放入適量的鹽，把肉和蘿卜都燉熟放入味精調味即可食用。
作用：這個秋冬季節吃白蘿卜燉羊肉可以驅寒暖胃，還可以起到補氣益血，滋養肝臟，調節血液循環的作用，另外白蘿卜屬寒涼，和羊肉的熱性正好互補，吃起來還不容易上火。
以上是白蘿卜的3種食補做法，你學會了嗎？非常適合秋冬進補食用，趕緊收藏起來吧！

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