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哈嘍陛下們晚上好 ， 我是你們的小籠包 。
近些年有個水果 ， 先是被一眾健康達人送上人生頂峰稱它為“超級水果” ， 繼而被各界科普人士“打假”吐槽名過其實 ， 對它的爭議一直就沒有停過 。
這個水果就是全網都非?；鸬呐Ｓ凸?。

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牛油果之所以能夠走紅 ， 得益于一場成功的市場營銷 ， 原本不被關注 ， 沒有市場的牛油果在被打上“健康、減肥、抗癌”的標簽之后 ， 銷量一路攀升 。 頂級超模們紛紛為它代言 ， 更是掀起了全網吃牛油果的風潮 。
牛油果在進入中國市場后 ， 短短4年時間 ， 銷量翻了127倍 。

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但拋開營銷宣傳的角度 ， 客觀的評價牛油果 ， 它確實是一種營養相當豐富的水果 。
1、蛋白質和脂肪含量高：
牛油果的蛋白質含量高；而碳水化合物含量低 ， 基本上不含糖分 。 對于糖尿病患者而言 ， 是難得的高脂低糖食品 。
2、富含膳食纖維、多種維生素和礦物質：
牛油果中的維生素B2和維生素B3含量很高 ， 鈣、鎂的含量高出蘋果數倍 ， 鉀含量更是超群 。
3、不飽和脂肪酸含量高：
雖然牛油果的脂肪含量高 ， 但其中71%是不飽和脂肪酸 ， 不飽和脂肪酸對人體健康有正向影響 。

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牛油果作為一種水果 ， 糖尿病患者可以放心食用、可作為嬰兒輔食、孕婦食用可以補充天然葉酸、減脂餐加一點可以提高飽腹感、餐飲用可以增加菜品整體的口感和風味......優點還是非常多的 。
但需要注意的是 ， 任何一種食物 ， 一旦功效被吹得神乎其神 ， 基本上就可以確認是過度宣傳了 。
不過對于一個吃貨來說 ， 一個水果首要是好吃 ， 其次是營養 。 如果二者兼得那又何樂而不為呢？
我就很喜歡吃牛油果 ， 成熟的牛油果 ， 果肉細膩 ， 入口香氣十足 ， 吃法多種多樣 。 我最愛的吃法就是牛油果切片 ， 然后蘸芥末+壽司醬油 。

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牛油果本身沒啥味道 ， 搭配了芥末壽司醬油的牛油果沒有直接吃那么膩 ， 咸咸甜甜帶絲絲芥末的辣味 ， 同時還多了幾分清爽 ， 有種吃肉的感覺......

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我最近也愛上了一個牛油果的新吃法 ， 特別適合當早餐 ， 簡單快手、營養豐富 。
咬一口 ， 牛油果泥細膩柔滑 ， 香蕉軟糯香甜 ， 搭配松軟的吐司 ， 真的很好吃！

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步驟做法都給你們準備好啦
快點往下看！

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吐司片、牛油果、香蕉、沙拉醬、蛋

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牛油果對半切開 ， 去核挖出果肉備用 。

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吐司片用搟面杖搟平 ， 壓扁 。

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牛油果果肉搗成泥 ， 加入少量的沙拉醬增添風味 ， 減脂期控制熱量的話可以不加 。

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