導語：堪稱“異地茅臺”的珍酒 ， 是否真如說的那么好？測評之后就明白了
說到珍酒 ， 大家肯定就聽說過這4個字：異地茅臺 。
因為珍酒的誕生就是為了讓百姓都能喝到如茅臺般好喝的醬酒 ， 于是在70年代末 ， 由茅臺酒原班人馬親自打造 ， 將產地遷到其他地方 ， 但依舊同產自遵義市 ， 只是脫離了茅臺酒的產地--茅臺鎮 ， 屬于茅臺的異地項目 。

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據說 ， 當時為了保持珍酒與茅臺酒的相似度 ， 連發酵泥都是采用茅臺酒廠用過的 ， 工藝也是沿用茅臺酒的“12987” ， 原材料更具備一致性 。 整個試驗過程經過了10年 ， 終于釀出了酒香和微量元素都幾乎接近茅臺的珍酒 。 一經推出 ， 在市場上的反響特別好 。

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經專家測試發現 ， 珍酒的呈香物質與茅臺酒大體相同 ， 連微量元素的成分和基本風格都保持與茅臺酒一致 。 在整個白酒界 ， 想必找不到第二個與茅臺酒如此相似的酒水 ， 這也意味著茅臺酒的異地項目正式成功 ， 于是珍酒也有了“異地茅臺”這個稱號 。

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只是堪稱“異地茅臺”的珍酒 ， 是否真如說的那么好？眾所周知 ， 茅臺酒是我國的頂尖酒水 ， 現在有一款酒竟然能與茅臺酒媲美 ， 想必很多人都存在質疑 ， 于是小編今天親自測評手上的這瓶珍十五 ， 想必跟著小編測評之后 ， 就明白了 。

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我們首先來看看它的包裝 ， 瓶身是深深的咖啡色 ， 視覺上有莊重、高檔、典雅和神秘的效果 。 造型上是兩端細長 ， 中間偏肥 ， 有設計感 。 表面的印花看著也很精致 ， 瓶蓋是金屬蓋 ， 整體來說還是很精致的 ， 加上珍十五本身屬于珍酒中的高端酒水 ， 無論是送禮 ， 還是待客 ， 亦或是收藏 ， 想必都很合適 。

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接下來我們來品鑒一下 ， 打開瓶蓋 ， 先能聞到一股濃郁的酒香 ， 倒入酒杯 ， 可以看到細細長長的酒線 ， 濺起來的酒花經久不散 ， 說明它的酒體還是很飽滿的 ， 含有的有機物比較多 。 在喝之前 ， 先湊到酒杯前聞酒香 。 先感受到的是一股明顯的醬油味 ， 接著一股果香味、焦香味和窖香味又夾雜著出來 ， 同時還有其他香味需要慢慢細聞 ， 這說明它的酒香是復合香 。

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聞完酒香之后 ， 接下來跟著小編一起來品鑒它的口感 。 一次不要喝太多 ， 先抿一小口 。 酒液剛入口時 ， 微甜中有刺激感 ， 接著用舌尖攪動酒液 ， 又會出現酸澀味 ， 咽下去有后勁 ， 有回甘 。 整個過程是非常舒服的 ， 體驗感很足 。

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普通高粱酒入口有辣味 ， 而且回味有苦 ， 明顯遜于用紅纓子高粱釀造的酒 。 品鑒過之后 ， 雖說不是與茅臺酒一模一樣 ， 可是整個品飲過程給人帶來的感覺 ， 卻跟茅臺酒很相似 。 值得一提的是 ， 在茅臺酒的價格水漲船高時 ， 它卻依舊能保持高性價比 ， 確實難得一見 。

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