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這4碗面|這4碗面，在當地很正宗，到外地就變了初衷，網友：怪不得別人！

這4碗面 ， 在當地很正宗 ， 到外地就變了初衷 ， 網友：怪不得別人！
中國地域遼闊 ， 所以造就各地的風土人情和飲食文化是不一樣的 ， 特別是各種面食 ， 可以說在北方市場獨占一片天 ， 但是面食種類繁多 ， 只有這4種可以說是全國有名 ， 只是在當地都很正宗 ， 到了外地就改變了初衷！
1、重慶小面！
可以說很多城市都有它的身影 ， 但是只有重慶比較重視小面的佐料 ， 而做法卻是大同小異 ， 但是到了外地 ， 重慶小面就成了重麻 ， 重辣的麻辣小面 ， 佐料不見了 ， 說是節省成本吧 ， 它的價格也不低！所以吃過正宗重慶小面的人 ， 對外地的小面就提不起興趣了！
這4碗面|這4碗面，在當地很正宗，到外地就變了初衷，網友：怪不得別人！
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【這4碗面|這4碗面，在當地很正宗，到外地就變了初衷，網友：怪不得別人！】2、蘭州拉面！
蘭州拉面可以說在全國各地都有分店 。 甚至在很多的三四線城市也都有他的身影 。 但是現在蘭州拉面的生意確實非常的蕭條 。 蘭州拉面在蘭州當地并不叫這個名字 ， 而是叫蘭州牛肉面 ， 但是出了蘭州之后它的初衷就改變了 ， 因為里面牛肉切得比紙片都薄 。 所以很多人都把牛肉兩個字就省掉了 ， 直接叫他蘭州拉面！
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3、杭州片川兒
說白了 ， 就是杭州一種特色面 ， 只有杭州當地人懂得吃法 ， 一般都是先喝湯 ， 湯喝完 ， 面也吸收了足夠的湯汁 ， 再吃面就會變得津津有味 ， 但是這種面到了外地 ， 很多人不懂吃法 ， 先吃面 ， 面帶有堿味 ， 而且有點半生不熟 ， 吃完之后再喝湯 ， 面不好吃 ， 湯也不好喝！
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4、閩南沙茶面
這可是當地獨具特色的一種面 ， 而且吸引了很多外地游客 ， 但是隨著旅游業的發展 ， 很多人都做起了沙茶面 ， 結果品質就降了 ， 游客對此并不滿意！還說味道也沒想象中那么好 ， 其實只是因為你吃得不夠正宗而已！
其實小吃之所以在當地受歡迎 ， 也和當地的風土人情離不開關系！去到外地 ， 因為店家人生地不熟 ， 房租 ， 水電 ， 工人工資 ， 甚至還有各種原材料都跟當地不同 ， 想要做出當地的味道 ， 就會賠本 ， 而且中國人最聰明的就是學會入鄉隨俗 ， 所以很多地方特色出了當地 ， 就會變了初衷 ， 也怪不得別人！對此 ， 你是怎么看的？歡迎在評論區留下你的答案！
來源：小楊聊美食