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研究：愛好這種重口味的人壽命長、更不怕病！

酸、甜、苦、辣 ， 大家最喜歡哪一種口味？哪一種口味更健康呢？
今天跟大家說的一個研究結果可以解答這個問題 ， 它是世界上三大最優秀的學府牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院在《英國醫學雜志》上發布的：
三院校聯合做了一項持續8年 ， 覆蓋近50萬名年齡在30~79歲的中國人的研究顯示：每天吃辣的人過早死亡的風險較低 ， 經常吃辣尤其能降低癌癥、心臟病和呼吸疾病的死亡風險 。
研究：愛好這種重口味的人壽命長、更不怕病！
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天吶 ， 不是說要忌口嗎？為何重口的辣味又能降低死亡風險了？我們要怎么吃辣才能避免便秘、腹痛等負面效果 ， 收取正面效應呢？看完這篇文章您會有答案 。
50萬人研究結果：兩天一次辣味死亡率降低 ， 癌癥、心臟病風險降低
在這一次世界三院校聯合進行的研究中 ， 數據總體顯示出的趨勢是：相比那些不常吃辣的人而言 ， 一兩天就吃一頓辛辣食物的人死亡的可能性低了14% 。 經常吃辣尤其能降低癌癥、心臟病和呼吸疾病的死亡風險 。
這篇文章里所說的辣味 ， 并不等同于辣椒 。 我們人類吃辣的歷史確實很長：據記載 ， 辣椒是古代印第安人重要的補充食物 ， 大約公元前2000年 ， 因為喜歡吃辣椒 ， 秘魯當地的印第安人開始種植辣椒 ， 辣椒迅速風靡了全世界 。
如今國人雖然嗜辣 ， 但是辣椒在中國的歷史還不到400年 ， 我們對辣味的好處了解得還不多 。
研究：愛好這種重口味的人壽命長、更不怕病！
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辣味的好處：10大好處
在這次研究中 ， 雖然沒有直接得出具體是靠辣味中哪種香料能帶來健康的好處 ， 但是據以往的研究 ， 辣味的食物（辣椒、姜、蒜）中含有一種類似辣素的化學物質 ， 確實具有抗肥胖、抗氧化、抗炎癥和抗癌特性 。
1促進食欲
辣椒中有辣椒素 ， 這種營養物質可有效改善食欲不振 ， 還能排除消化道中積存的氣體 ， 并且起到緩解口臭的作用 。
2促進血液循環
很多人都不知道 ， 辛味食物同樣具有很好的藥用價值 ， 中醫認為：適量的嗜辣可幫助人體起到“除風發汗 ， 行痰 ， 除濕”的功效 。
現代醫學研究也認為食用辣椒等辛辣食物 ， 可幫助促進血液循環 ， 從而改善怕冷、凍傷、血管性頭疼等不適的癥狀 。
3對抗感冒
辣味食材中辣椒的活性物質辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效 ， 進而有助打通感冒導致的鼻塞 ， 使呼吸更順暢 ， 有益感冒痊愈 。
4保護心臟
心臟病患者在平時生活中可以適量地吃些辣椒、蔥姜蒜等辛味食物 ， 它可以有效延緩動脈粥樣硬化的發展 ， 起到保護心臟 ， 讓心臟變得更年輕的作用 。
5保護皮膚
辣椒中含有豐富的胡蘿卜素 ， 能促進體內維生素A的形成 ， 起到保護皮膚 ， 保護體內粘膜完整性的作用 。
另有研究表明 ， 辣椒中的抗氧化成分含量是蘋果的42倍、橘子的12倍 ， 良好的抗氧化性能讓皮膚保持更好的彈性 。
6健胃、助消化
適量吃辣味的東西 ， 對口腔及胃腸有良性的刺激作用 ， 能增強腸胃蠕動 ， 促進消化液分泌 ， 改善食欲 。
我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查 ， 發現這些普遍喜食辣椒的省區 ， 胃潰瘍的發病率遠低于其他省區 。 這是由于辣椒能刺激人體“前列腺素E2”的釋放 ， 有利于促進胃鉆膜的再生 ， 維持胃腸細胞功能 。
7去寒氣 ， 緩解關節疼痛
辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、蔥中的揮發油 ， 可以通過刺激某些神經細胞 ， 阻止傳遞疼痛信號的神經遞質 ， 以阻止疼痛 ， 從而緩解痛感~