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研究：愛好這種重口味的人壽命長、更不怕??！( 三 )


【研究：愛好這種重口味的人壽命長、更不怕??！】◎酸辣的比麻辣的好
最好吃鮮辣椒 ， 因為其營養更豐富 。 辣椒最好做熟了吃 。 另外 ， 酸辣口味的剁椒由于加了醋 ， 可減少上火幾率；麻辣里的花椒辛熱 ， 使人更易上火 ， 要少吃 。
◎搭配食辣才健康
吃辣時要選擇辣椒的“好伙伴” ， 以減少辣椒的負面影響 ， 比如：
吃辣時可以佐以甜和酸的食物 ， 甜能遮蓋辣味 ， 酸能中和辣椒素；
再比如用滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配 ， 如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等 ， 也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥敗火；
餐后宜多吃含鞣酸、纖維素等物質的酸味水果 ， 能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動 ， 滋陰潤燥 。
一方水土養一方人 ， 辛味的東西確實很好 ， 但有的人就是吃不了 ， 比如 ， 幾個好友一同享用麻辣火鍋 ， 有的人什么事也沒有 ， 有的人則胃痛難耐 ， 這就要自己把控了~