1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

早餐|你的早餐合格了嗎？吃不好危害可不少！

點 擊 邵 逸 夫 醫 院 星 標 我 們
早上要吃得好
中午要吃得飽
晚上要吃得少
【早餐|你的早餐合格了嗎？吃不好危害可不少！】聽著這老一輩傳下來的至理名言
現在好好吃個早飯的人有多少呢
不吃早飯
或者是不重視早飯的人
如今比比皆是
早餐|你的早餐合格了嗎？吃不好危害可不少！
文章圖片

03
不吃早餐
不易于血糖控制
一項研究發現，如果一個人隔一天吃一次早餐，但是午飯和晚飯都保持不變，與吃過早餐的一天相比，在沒吃早餐的日子里，試驗者平均胰島素和血糖水平要明顯升高 。胰島素反應上升了28%，葡萄糖反應上升了12%，分別屬于中度和輕度升高水平 。
另外，還有研究發現，在不吃早餐的當天，午飯和晚餐的胰島素峰值都會晚到30分鐘 。也就是說，不吃早餐，會導致午餐和晚餐后胰島素遲遲不肯出動，而這就會造成餐后血糖過高 。長期以往其實容易罹患糖尿病 。
早餐|你的早餐合格了嗎？吃不好危害可不少！
文章圖片

04
不吃早餐
會增加胃病和膽結石的風險
夜晚睡眠，人體會失水較多 。而夜晚也是消化道工作減少休憩的時間，正因為如此膽汁濃縮，如果早上不及時進食，膽汁就會無法排出，引發膽結石 。
早餐|你的早餐合格了嗎？吃不好危害可不少！
文章圖片

當然，大多數人并不會完全不吃早餐
而是不重視早餐的質量
隨意買點就對付了
那你們知道一頓好的早餐是怎樣的嗎？
一頓好的早餐應該是怎樣的？
量
一頓好的早餐，首先是要吃飽，再者就是要吃好 。
所謂吃飽，就是要吃到滿足 。如果給個具體的數據，最好是能達到一日熱量和營養素攝入量的40% ?？隙ㄓ腥艘豢吹竭@個數據就會驚嘆，這么多，差不多一天一半的量都要在早餐攝入??！
如果達不到40%，至少也要達到30% 。很多人覺得太多，主要是因為現在很多人的生活是倒過來的：晚餐和中餐吃得多，早餐攝入量低 。
研究發現，這樣吃不利控制體重，而且相比把更多的能量放在早餐，晚餐吃得多更容易導致血糖波動 。所以說，早上吃的量是否足夠很重要 。
早餐|你的早餐合格了嗎？吃不好危害可不少！
文章圖片

質
早餐的基本要求，首先必須含有三大類食物：
1
淀粉類主食；
2
富含優質蛋白質的食物；
3
蔬菜、水果等富含膳食纖維和維生素的食品 。
早餐|你的早餐合格了嗎？吃不好危害可不少！
文章圖片

早餐可能是我們最沒有時間精心準備的
但是確實是三餐中相對重要的一餐
每天如果都能攝入有質又有量的早餐
不僅對一天有效率的工作打下基礎
長遠而言
還能讓身體遠離糖尿病、膽結石等疾病
所以，對自己好一點
請從早餐開始哦
早餐|你的早餐合格了嗎？吃不好危害可不少！
文章圖片

參考文獻：
[1]Jakubowicz D, Wainstein J, Ahren B, etal. Fasting until noon triggers increased postprandial hyperglycemia andimpaired insulin response after lunch and dinner in individuals with type 2diabetes: a randomized clinical trial. Diabetes Care. 2015; 38(10):1820-1826.
[2]Kobayashi F，Ogata H，Omi N, et al. Effect of breakfastskipping on diurnal variation of energy metabolism and blood glucose. ObesityResearch and Clinical Practice. 2014; 8:e249-257
[3]李光偉,不吃早餐易得糖尿病[J]自我保健2014(6):8