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隨著物質生活水平的不斷提高|營養美食推薦：米酒雞翅，香菇花生煲豬腳，羊肉白菜煲的做法

隨著物質生活水平的不斷提高 ， 我們對美食的要求也越來越挑剔 ， 好吃營養的美食不僅僅只是填飽肚子 ， 好吃營養的美食是一種精神的享受 ， 更是能帶給家人幸福 ， 和諧的潤滑劑！洋洋推薦幾道營養美食給大家 ， 希望大家喜歡！
隨著物質生活水平的不斷提高|營養美食推薦：米酒雞翅，香菇花生煲豬腳，羊肉白菜煲的做法
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米酒雞翅
【隨著物質生活水平的不斷提高|營養美食推薦：米酒雞翅，香菇花生煲豬腳，羊肉白菜煲的做法】材料：翅中或翅根8~10個、生姜5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒沒過雞翅的量、白芝麻可省略
做法：
1、雞翅洗凈 ， 生姜切片 ， 蒜瓣切片或者拍碎 。 把雞翅和一半的姜片一起放入鍋中 ， 加水沒過 ， 開火煮；
2、沸騰后會煮出很多浮沫 。 把雞翅撈出來 ， 沖洗一下 ， 瀝干備用 。 或者像我一樣 ， 仔細地用濾網把浮沫一點點撇干凈 ， 然后撈出雞翅備用 ， 這鍋湯我留著煮面了；
3、熱油鍋 ， 煸炒剩下的一半姜片和大蒜片；
4、放入雞翅 ， 翻炒至表面微微變色；
5、放入生抽 ， 翻炒均勻 ， 讓雞翅表面都上色；
6、往鍋里倒米酒 ， 如果是翅中的話 ， 米酒最好是將將好能淹沒雞翅 。 但我用的是翅根 ， 又是平底鍋 ， 沒舍得倒那么多米酒 ， 就只倒了雞翅根一半高度；
7、蓋上蓋子 ， 大火煮開后轉小火 。 因為我米酒倒得不多 ， 所以需要時不時給雞翅根們翻翻面；
8、燉至湯汁變得濃稠 ， 轉大火再收一下汁就好啦 。 收汁的時候也多翻動翻動雞翅根們 。 出鍋撒些白芝麻即可 。
隨著物質生活水平的不斷提高|營養美食推薦：米酒雞翅，香菇花生煲豬腳，羊肉白菜煲的做法
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香菇花生煲豬腳
材料：豬前腳一只、干香菇5朵、紅皮花生60克、生抽3勺、黃酒3勺、八角一個、香葉兩片、姜小塊；
做法
1.香菇或花菇在溫水中泡發；豬腳洗凈 ， 冷水中倒入一勺米酒 ， 姜片 ， 煮沸后放入豬腳汆燙去異味；
2.鍋中放入少量油 ， 將八角 ， 香葉 ， 姜片炒出香味；開中火 ， 將汆燙后洗凈的豬腳放入一同伴炒 ， 烹入生抽 ， 黃酒；
3.放入冰糖繼續炒 。 大概炒至豬腳全部上色 ， 皮有緊縮；加入適量水 ， 和泡發的香菇煮開；
4.然后轉小火慢慢燜一個小時；最后倒入紅皮花生繼續燜煮一個小時 ， 用筷子能輕易戳入就馬上關火；
隨著物質生活水平的不斷提高|營養美食推薦：米酒雞翅，香菇花生煲豬腳，羊肉白菜煲的做法
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羊肉白菜煲
材料：白菜適量 ， 羊肉卷1盤 ， 粉絲1小把（需提前泡發） ， 蔥花適量 ， 姜片5片 ， 食鹽1小勺 ， 雞精適量 ， 溫水適量 。
做法：
1、白菜清洗干凈后 ， 切到切成段狀 ， 粉絲提前泡發 ， 蔥切成蔥花 ， 姜切成片備用 。
2、鍋中放入幾片姜片 ， 添入溫水煮沸 。
3、煮沸后先放入粉絲煮開 ， 再放入白菜段煮沸 。
4、煮沸后再放入羊肉卷 ， 加入食鹽和雞精調味 。
5、煮制羊肉熟爛后 ， 放入多些的胡椒粉和香油拌勻出鍋就可以了 。
來源：大肚肚美食