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吃柿子要學會挑選：
柿子 ， 皮當中的鞣酸含量更高 ， 沒有成熟的柿子鞣酸含量也比較高 。 綜合考慮 ， 請您偏向選擇“成熟的柿子”和“不帶皮的柿子” 。
吃完請您“漱漱口”：
柿子之所以誘惑味蕾 ， 是由于其中含有不少的糖類物質 ， 但食糖過多容易給牙齒增加風險（齲齒） 。 言于此 ， 建議吃完柿子可以適當“刷牙漱口” 。
中醫眼中的柿子
中醫學認為 ， 柿子性味甘澀 ， 微寒無毒 ， 可清熱潤燥 ， 化痰止咳 。 主治咳嗽、煩熱口渴、吐血和口瘡等癥 。 鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉等都是治病療疾的藥物 。
柿子(鮮果)：味甘、澀 ， 性涼 ， 具有清熱潤肺、生津止渴、解毒等功效 ， 適用于燥熱咳嗽、癭瘤瘰疬、胃熱傷陰、口干口渴、吐血等 。
柿餅：味甘、性平 ， 具有潤肺化痰、健脾澀腸、止血等功效 ， 用于燥咳吐痰、脾虛食少、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥 。
柿霜：味甘、性涼 。 具有清熱、潤燥、止咳等功效 。 適用于口舌生瘡、咽干喉痛、咯血等 。
柿蒂：具有降氣止呃功效 ， 適用于呃逆不止等癥 。
柿葉：具有降血壓、軟化血管的作用 。 取嫩柿葉適量 ， 開水泡 ， 代茶飲 ， 有軟化血管、降低血壓、防止動脈硬化 ， 并有清熱健胃、助消化作用 ， 有助于防治高血壓、冠心病 。
柿花：為柿科植物柿的花 ， 有疏風清熱之功 ， 適用于風熱感冒、疔瘡癤腫等 。

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“柿子”本無過 ， 只不過它比較特殊（鞣酸） ， 無論是酸奶還是香蕉 ， 再或是螃蟹等食物 ， 一同食用中毒、致死的言論請您拒絕輕信 。 以柿子為例 ， “食物相克”本不存在 ， 影響自己的正常飲食實屬浪費時間 ， 此問題不需要糾結 ， 希望您可以安心進餐 。

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來源：王思露營養師

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