【隨著人們生活水平的提高|吃鈣片還不如吃此物，家人隔三差五吃一點，補鈣壯骨，效果真的好】隨著人們生活水平的提高 ， 人們對生活質量的要求也越來越高 ， 在飲食上面也在不斷的追求 ， 開始去嘗試更多的美食 。 、吃鈣片還不如吃此物 ， 家人隔三差五吃一點 ， 補鈣壯骨 ， 效果真的好 。 說到鵪鶉蛋 ， 是我們日常生活中常見的食物 ， 個頭小小的 ， 但是營養價值很高 ， 口感也很棒 ， 受到很多人的喜愛 。 鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參” 。 宜常食為滋補食療品 。 所以對于經常吃鈣片的人 ， 還不如吃鵪鶉蛋 ， 家人每天吃一點 ， 可以補鈣壯骨 。 接下來就和小編一直學習這道鵪鶉蛋美食吧
肉末蒸鵪鶉蛋

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Byanjiejun
配料：
豬肉適量、玉米少許、鵪鶉蛋八個、蔥鹽適量
烹飪步驟：
1.準備玉米 ， 鵪鶉蛋 ， 豬肉 ， 蔥

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2.豬肉剁碎 ， 把豬肉 ， 玉米 ， 蔥 ， 鹽放進碗中攪拌均勻

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3.把肉圈起來 ， 放入一個鵪鶉蛋

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4.蒸十分鐘左右即可出鍋

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烹飪小貼士：
1、鵪鶉蛋不但美味 ， 還營養豐富 ， 常被認為是“動物中的人參” ， 且有''卵中佳品''之稱 。 鵪鶉蛋是一種很好的滋補品 ， 營養價值不亞于雞蛋 ， 一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當于1個雞蛋2、鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質 ， 可補氣益血 ， 強筋壯骨 。 3、新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色 ， 帶有紅褐色或紫褐色的斑紋 ， 其色澤鮮艷 ， 外殼堅硬 ， 富有光澤；蛋黃呈深黃色 ， 蛋清透明且黏稠4、用手輕輕搖動 ， 沒有聲音的是鮮蛋 ， 有水聲的是陳蛋 。 將鵪鶉蛋放入冷水中 ， 下沉的是鮮蛋 ， 上浮的是陳蛋 。
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來源：令愛談健康

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