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出去吃飯 ， 難免一不小心就點多了 ， 剩下太多菜吃不完 ， 為了不浪費 ， 還得得打包帶回家 ， 現在餐廳也都提倡食客適量點菜、剩菜打包 ， 那么打包回去的飯菜怎么辦呢？估計大部分都是直接加熱就吃了 ， 其實有些菜 ， 是可以進行再加工的 。 而且這經過再加工的飯菜味道也很贊哦！比如我今天要分享的這道烤羊肉炒飯 ， 用的就是我們出去吃飯沒吃完的烤全羊！因為點了一只烤全羊 ， 可大家又吃不完 ， 剩了好多 ， 不打包實在浪費 ， 于是打包了一大袋子回去 ， 在家分袋包裝凍在冰箱里 ， 平時炒菜、炒飯、炒面條都加了一些 ， 沒幾天就消化光了 。 而且試過幾種做法之后 ， 烤羊肉炒飯是最受家人歡迎的 ， 做好以后端上桌 ， 全家都點贊 ， 說味道好極了！平時都是做雞蛋炒飯、醬油炒飯 ， 這烤羊肉炒飯還真是很少做 ， 看來以后要在家烤點羊肉來做炒米飯了！

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烤羊肉選有肥有瘦帶皮在比較好吃 ， 切成大小合適的塊 ， 不能太大 ， 和胡蘿卜、青椒搭配在一起 ， 顏色上好看 ， 味道上也很贊 。 以后再吃烤羊肉有剩的 ， 我就都打包回來做炒米飯好了！如果沒有的話 ， 也可以自己在家烤點羊肉串 ， 再和米飯一起炒 ， 一樣好吃 。

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【烤羊肉炒飯】原料：打包回來的烤羊肉、胡蘿卜、青椒、隔夜米飯、鹽、食用油；具體做法：

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1、把打包回來的烤全羊的羊肉切成小塊 ， 胡蘿卜去皮切小塊 ， 青椒切小塊 ， 大小看自己喜歡就好 ， 不要太大 ， 小點兒方便吃 。

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【出去吃飯|這個炒飯味道香，用打包回來的剩菜再加工一下端上桌，全家都點贊】2、炒鍋上火燒熱 ， 放食用油 ， 先把胡蘿卜放進去炒一會兒；

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3、再把羊肉塊放進去翻炒 ， 還能把烤羊肉里的羊油炒出來一部分；

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4、再放進隔夜米飯 ， 隔夜米飯有些發硬 ， 最好在入鍋前用手捏碎 ， 會方便翻炒；

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5、翻炒均勻后放進青椒塊 ， 再加入鹽調味 。 需要注意 ， 因為烤羊肉已經是有鹽的了 ， 這里再放鹽就要少一點 ， 以免太咸 。

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6、一份好吃的羊肉炒飯就出鍋了 。 看起來還不錯吧 。 黃綠相間 ， 散發著烤羊肉的香味 。 非常好吃！

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胡蘿卜、青椒都是很好的炒飯配菜 ， 色彩鮮艷營養又豐富 ， 這么做也能吸引家里的小朋友多吃一點蔬菜 ， 所以我家不管是做哪一種炒飯 ， 都會加一點青椒和胡蘿卜在里面的 。
來源：熙攘體育V

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