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|為什么臨期食品越來越火爆？


|為什么臨期食品越來越火爆？
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|為什么臨期食品越來越火爆？

當我們都在談 \" 消費升級 \" 時 ， 臨期食品卻賣爆了！
這一切都在預料之中 ， 又在意料之外 。
預料之中的是 ， 疫情改變了許多人的消費觀念 。 人們不再一味地追求高消費 ， 開始對未知的經濟風險有了防范心理 。 在花錢方面 ， 很多人開始變得勤儉節約 。
意料之外的是 ， 中國的臨期食品市場竟然高達百億級規模 。 據艾媒產業升級研究中心發布的數據顯示 ， 中國零食產業總規模超過 3 萬億 ， 按 1% 的庫存沉淀計算 ， 臨期食品規模也超過了 300 億 。
這是一個長期以來被忽視的市場 。 但現在 ， 它要爆發了 。
據天眼查數據顯示 ， 目前中國一共有 104 家臨期食品企業 ， 其中 79 家是近一年內成立的 。 需求端的爆發式增長 ， 催生了企業端的爆發式成長 。
在南京 ， 一個 90 后青年創業 ， 專門賣臨期食品 。 一年內 ， 他開了 5 家臨期食品專賣店 ， 一年凈賺 1500 萬 ， 一舉實現了財務自由 。
臨期食品的熱銷不僅集中于線下 ， 線上銷售同樣火爆 。 你只要打開淘寶搜 \" 臨期食品 \" ， 就會出來一堆的淘寶店 ， 不少爆款臨期食品月銷過萬單 。
除了淘寶這種電商平臺 ， 在小紅書上 ， 臨期食品同樣被大量推薦 。 我們難免要問：\" 難道是誰在爆買臨期食品？\"
根據《2020 年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究報告》顯示 ， 臨期食品消費者的核心群體集中于 26-36 歲 ， 以中青年為主 ， 占比高達 47.8% 。
為什么這個群體是臨期食品的最大消費群體？原因很簡單：
1 ， 臨期食品并沒過期 ， 是可以安全食用的食品 。
2 ， 價格低 ， 具備極致性價比 。
可樂 1 塊錢一瓶 ， 方便面 9 塊 9 一箱 ， 乳酸菌 7 塊 6 一箱 ， 原價 30 的大列巴賣 5 塊 8 以及進口的巴黎水 5 塊一瓶 ， 買一送一等 。 只要 50 塊錢 ， 就能把可樂薯條檸檬水瓜子花生爆米花 ， 統統抱回家 。
臨期食品真正地詮釋了 ， 什么叫：\" 便宜買好貨！\"
3 ， 人們的消費觀念轉變了 。 對于中青年而言 ， 上有老下有小 ， 老人家難免看病吃藥 ， 小孩子讀書上學 ， 都要花錢 。 上不能苦父母 ， 下不能苦孩子 。
臨期食品價格便宜 ， 又能保證質量 ， 實在是中青年勤儉節約 ， 居家生活之首選 。 這樣既能保證生活質量 ， 又能減少食品浪費 。 這些臨期食品要是沒人買 ， 最后就只能等待過期 ， 變成廢品 ， 帶來嚴重的資源浪費 。
我們老說要節約糧食 ， 最高效的方式就是 ， 在食品過期之前 ， 將它們賣給最需要的人 。 用有限的錢 ， 盡可能把生活過得精致 ， 這一屆中青年越來越會過生活了 。
這也是 \" 消費升級 \" 的另一種形式 。
ZAKER 新聞出品
【|為什么臨期食品越來越火爆？】文 / 肖邦