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飲食|越累反而越胖？可能是因為……

很多人之前挺瘦的
但上班之后就越來越胖
難道是因為越累反而越胖？
你可能是“過勞肥”
這“過勞肥”到底是怎么回事呢？
為什么會“過勞肥”
“過勞肥”屬于壓力型肥胖 ， 對于主要進行腦力工作的上班族來說 ， 通常會出現運動量不足 ，甚至不運動的情況 ， 脂肪得不到充分消耗 ， 就會出現“過勞肥” 。
正常情況下 ， 身體能夠自行控制皮質醇分泌 ， 調節血液中皮質醇的含量 ， 但是當生活工作壓力很大時 ， 腎上腺皮質醇指數就會升高 ， 會加速新陳代謝 ， 不斷提醒機體需要補充能量 ， 于是就會食欲增強 ， 導致攝入過多 。
同時 ， 如果經常熬夜 ， 情況還會加重 ， 因為熬夜時饑餓素會快速增加 ， 更容易產生饑餓感 ， 導致夜間不斷進食 。 如此一來 ， 白天黑夜都過量飲食 ， 導致脂肪不斷累積 ， 身體缺乏運動導致脂肪無法被消耗 ， 脂肪不斷堆積 ， 久而久之就會形成“過勞肥” 。

飲食|越累反而越胖？可能是因為……
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我國一半成人超重肥胖
2021年中華醫學會科學普及分會等發布的《<中華精準健康傳播專家共識>之公民體重管理衛生健康指南》提到 ， 從2004年到2012年 ， 我國肥胖患病率增加3倍多 。
而我國肥胖問題工作組調查結果顯示 ， BMI≥24.0kg/m2者 ， 也就是說超重的人 ， 患高血壓的危險是體重正常者( BMI:18.5 ~ 23.9 kg/m2) 的3倍~4倍；患糖尿病的危險是體重正常者的2倍~3倍；伴發2項及2項以上危險因素 ， 即血壓高、血糖高、血清總膽固醇高、血清三酰甘油高和血清高密度脂蛋白膽固醇低的危險 ， 是體重正常者3倍~4倍 。
2017年刊發在世界著名醫學雜志《美國醫學會雜志》（JAMA）的一項美國哈佛大學關于“成年早期至中期體重增加與后期主要健康結果的關系”的研究發現 ， 中青年每增加10斤體重 ， 中老年時：糖尿病風險增加30%；高血壓風險增加14%；心血管病風險增加8%；肥胖相關癌癥風險增加6%；不吸煙者死亡率風險增加5% 。

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控制好體重
這5個關鍵點要牢記！
1. 運動方面
運動必須持續一段時間才能消耗脂肪 ， 一般至少需要20分鐘 。 因此 ， 想要達到消耗脂肪的目的 ， 最好持續運動30分鐘以上 。 持續時間是容易被忽略的因素 。 這也正是很多人每天運動 ， 但仍然沒有顯著效果的原因之一 。
很多人由于自身懶惰或是事務繁忙等原因 ， 期望一次運動就能帶來體重的明顯變化 。 但是 ， 運動必須長期且達到一定穩定的頻率才會帶來身體的改變 。
此外 ， 在強度方面 ， 以微微出汗為宜 。 建議中老年人 ， 運動后適宜心率=170-年齡 ， 應以有氧運動為主 ， 比較適宜的運動如游泳、太極、八段錦、跳舞、快走、騎車等 。 運動應該量力而行 ， 持之以恒 。
2. 飲食方面
江南飲食在營養體系上和地中海飲食相似 ， 中國工程院院士、上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院院長寧光總結了江南飲食的六大特點：
1.提倡增加粗糧 ， 減少精米精面；
2.推薦植物油 ， 低溫烹飪；
3.增加白肉、減少紅肉 ， 推薦豆制品；
4.蔬菜多多益善 ， 保證適量水果；
5.推薦適量堅果、奶類；
6.強烈推薦蒸、煮、涮的烹飪方式 。
此外 ， 國人往往膳食纖維攝入不足 。 WHO和營養學界對膳食纖維的攝入給出了統一建議 ， 即每人每天攝入量在25g-35g 。 不過 ， 我國于2016年發布的《中國居民膳食纖維攝入白皮書》中指出 ， 中國居民膳食纖維攝入量普遍不足 ， 人均膳食纖維總攝入量約為13g/天 。 建議多吃一些果蔬、補充全谷物 ， 保證膳食纖維攝入 。