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這幾天的秋雨|它是天然“潤便菜”，每天吃一盤，拉出臭便，越吃越瘦，護眼養肝

這幾天的秋雨 ， 也拉近了深秋的距離 ， 正應了那句話 ， 一場秋雨一場寒 ， 像這個時候 ， 有許多的農作物可以收獲了 ， 像高粱 ， 玉米 ， 還有芝麻 ， 地瓜等食材 ， 不過 ， 小七感興趣的是地瓜梗 ， 現在地瓜葉都會出現在市場上 ， 價格還比較貴呢 ， 要七塊錢一把 ， 清炒或者爆炒都是不錯的選擇 ， 美味可口 ， 又能增加食欲 ， 小七最喜歡的就是用地瓜梗和紅辣椒一起爆炒 ， 十分的下飯 。
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每次買地瓜葉的時候 ， 小七都會將地瓜葉和梗子分開炒 ， 尤其是爆炒地瓜梗 ， 吃起來比魚肉還要鮮嫩 ， 像地瓜的葉在以前 ， 都是用來喂豬 ， 或者曬干當柴火 ， 現在這道食材被稱為綠色蔬菜 ， 下面呢 ， 為大家介紹下爆炒地瓜梗的做法 ， 簡單快速 ， 一起看看吧 。
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爆炒地瓜梗 ， 做這菜前呢 ， 先備好一把地瓜梗 ， 鹽適量 ， 雞精少許 ， 紅辣椒適量 ， 食用油適量 。
【這幾天的秋雨|它是天然“潤便菜”，每天吃一盤，拉出臭便，越吃越瘦，護眼養肝】1.首先呢 ， 先把地瓜梗兩邊的絲處理下 ， 以免營養口感 ， 然后再放在清水中洗凈 ， 瀝水后 ， 切成3厘米的段狀 ， 放在盤中備用 。
這幾天的秋雨|它是天然“潤便菜”，每天吃一盤，拉出臭便，越吃越瘦，護眼養肝
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2.緊接著 ， 將準備的佐料大蒜 ， 紅辣椒洗洗干凈 ， 大蒜切顆粒 ， 紅辣椒切小段 。
3.開火后 ， 將食用油倒入鍋中 ， 然后把大蒜 ， 紅辣椒放進去爆香 。
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4.順手 ， 再把地瓜梗放在炒鍋內 ， 和佐料一起快速的翻炒 ， 2分鐘左右 ， 食材斷生 。
5.這個時候 ， 就可以將鹽 ， 雞精放鍋中 ， 當食材炒到入味 ， 就能出鍋了 。
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說起地瓜梗 ， 大家都十分的熟悉 ， 地瓜又叫做紅薯 ， 而地瓜梗的營養并不比地瓜低 ， 尤其地瓜梗中的粗纖維 ， 能夠幫助燃脂瘦身 ， 又能幫助人體排出有害雜物 。
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同時 ， 地瓜梗中含有豐富的胡蘿卜素 ， 食用后有護肝明目的作用 ， 眼睛不干澀 ， 又能緩解眼睛的疲勞 ， 而地瓜梗中的多種維生素 ， 還起到清理肌膚自由基的功效 ， 肌膚變得水靈 ， 身材變得纖細 ， 讓你越吃越瘦 ， 有潤便通便的效果 。
來源：小楊聊美食