【豬肉圓蔥混沌做法竅門】1、原料：餛飩皮150克，豬肉100克 ， 圓蔥25克，蝦皮10克，雞蛋1個、鹽、香油、雞精 。
2、豬肉、圓蔥分別洗凈，剁碎末；蝦皮用清水稍泡一下；
3、將豬肉末、圓蔥、蝦皮、雞蛋、放入一盆中 ， 加入鹽、香油、雞精一起拌勻成餡料；
4、將餡料包入餛飩皮中，包成餛飩，入燒沸的鍋中大火煮至浮起，加適量冷水 ， 續煮至熟即成 。

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