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最強飲食殺手并非油和糖！柳葉刀最新研究顯示，致死率排前三的飲食因素是這些( 三 )

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最強飲食殺手并非油和糖！柳葉刀最新研究顯示，致死率排前三的飲食因素是這些
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根據中國營養學會今年初發布的科學研究報告 ， 除上述問題外 ， 眼下 ， 青少年含糖飲料消費的逐年增加 ， 深色蔬菜、奶類、魚蝦類及大豆類普遍攝入不足 ， 這也是中餐需要改進的地方 。
近處 ， 江南地區飲食可以說是健康膳食的一個典范 ， 多蔬菜水果、多魚蝦水產品、適量的谷類和肉禽類、烹調清淡少鹽等習慣值得大眾學習 。 前述報告提到 ， 具有該膳食模式特點的人群 ， 不僅預期壽命比較高 ， 而且發生超重肥胖、ⅱ型糖尿病、代謝綜合征和腦卒中等疾病的風險均較低 。
如果想要再進階 ， 前述bbc紀錄片的發現也可以作為改善飲食習慣的一個參考 。
在走訪挖掘了50個國家的飲食方式 ， 并結合營養師和醫生的專業建議后 ， 《全球最健康的飲食方式》將冰島的飲食方式確定為最佳 。 從健康情況的結果來看 ， 這似乎能得到印證 ， 畢竟很多全球高發的疾病 ， 譬如阿爾茨海默癥、心臟病、糖尿病 ， 在冰島的發病率都較低 。
具體來看 ， 首先 ， 冰島是個魚類食品消耗大國 。 根據一位當地居民介紹 ， 冰島人每周要吃四五次魚 ， 種類亦頗為豐富 。 其中富含的歐米伽3脂肪酸人體不能自行合成 ， 且對降血脂、降血糖、緩解多種疾病和疼痛有很好的作用 。
最強飲食殺手并非油和糖！柳葉刀最新研究顯示，致死率排前三的飲食因素是這些
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除了吃魚 ， 冰島人的餐桌上常見的食物還包括高纖維的黑麥面包、全麥意面、家庭農場生產的肉、蛋和奶制品 ， 以及各類蔬菜水果 。
比營養均衡的食材更重要的是 ， 冰島人認為食品加工越多 ， 就越不健康 。 而加工少則意味著 ， 鹽、糖、油等的使用也更克制 。
【最強飲食殺手并非油和糖！柳葉刀最新研究顯示，致死率排前三的飲食因素是這些】由此看來 ， 對于民以食為天的我們來說 ， 想吃得更健康似乎也算不上什么難事兒 。