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十月以來|天氣越來越冷，吃肉不如吃這菜，清脆爽口好吃下飯，6分鐘出鍋

十月以來 ， 天氣變得更寒冷了 ， 溫差特別大 ， 氣候改變影響胃口 ， 平常不知道吃啥 ， 吃肉太油膩了 ， 不妨給家里人做這道菜肴——黃瓜火腿腸炒土雞蛋 ， 這菜做法特別簡單 ， 成本也很低 ， 家家戶戶都吃得起 ， 適合長期胃口不好的家庭 ， 趕快學起來吧 。 天氣越來越冷 ， 吃肉不如吃它 ， 清脆爽口好吃下飯 ， 6分鐘出鍋 。
十月以來|天氣越來越冷，吃肉不如吃這菜，清脆爽口好吃下飯，6分鐘出鍋
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每到工作日 ， 時間總是不夠用 ， 有時候都沒有時間買菜 ， 每次都會囤積很多蔬菜 ， 怕晚上購買不到蔬菜 ， 新鮮綠色蔬菜很容易腐爛變質 ， 不如多買一些雞蛋 ， 火腿腸等食材 ， 搭配幾種蔬菜炒著吃 ， 比豬肉吃起來更香 。 很多人雖然吃過這道黃瓜火腿腸炒土雞蛋 ， 你們真的會烹飪這菜？不妨看一下詳細做法吧 。
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【十月以來|天氣越來越冷，吃肉不如吃這菜，清脆爽口好吃下飯，6分鐘出鍋】【黃瓜火腿腸炒土雞蛋的正確做法】
食材準備：選購兩根火腿腸（小編不喜歡選太粗的 ， 火腿腸要看成分表 ， 不要購買淀粉腸 ， 淀粉腸吃起來不健康） ， 2根嫩黃瓜（黃瓜要硬硬的 ， 要粗細適中 ， 掂起來水分足 ， 不管涼拌和炒著吃非常美味） ， 土雞蛋3個（雞蛋外殼非常粗糙 ， 建議選購優質土雞蛋 ， 這樣炒出來非常鮮嫩 ， 口感特別好） ， 半個蒜頭 ， 一些新鮮香蔥 ， 若干花生油 ， 一些白醋和香油 ， 鹽和生抽少許 ， 半勺蠔油 ， 其他 。
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烹飪難度分析：需要挑選好黃瓜 ， 火腿腸和土雞蛋 ， 掌握炒土雞蛋和配菜的技巧 ， 6分鐘出鍋 。
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第一：挑選一些食材備用 ， 兩根火腿腸去掉一層包裝袋 ， 全部切成薄片 ， 一些大蒜切成小段 ， 香蔥洗凈切除根部 ， 切成小段備用 。
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第二：兩根黃瓜泡在鹽水里 ， 反復擦洗疾病 ， 用工具處理掉黃瓜的刺頭 ， 黃瓜切掉多余部位 ， 切成厚度相同的薄片 。
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第三：準備一個空碗 ， 土雞蛋分別都磕在碗中 ， 調入若干白醋 ， 食鹽一丟丟 ， 用打蛋器將蛋液均勻攪散 ， 放在旁邊備用 ， 準備用到的全部食材 ， 開始烹飪這道黃瓜火腿腸炒土雞蛋吧 。
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第四：先將鍋燒熱 ， 調入一些油至溫熱 ， 一些蛋液下鍋煎熟 ， 成型翻面繼續炒一小會兒 ， 用鍋鏟切成小塊 。
第五：鍋底繼續調入油 ， 分別放入蒜片和蔥花粒 ， 加上火腿腸片炒至6成熟 ， 倒入一些黃瓜片 ， 讓黃瓜炒至斷生 。
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第六：最后放入炒好的雞蛋塊 ， 分別調入食鹽 ， 雞精和胡椒粉少許 ， 最后調入生抽和味道鮮半勺 ， 中火讓食材翻炒均勻 。
第七：出鍋滴入香油 ， 快速炒幾下 ， 這道可口下飯 ， 百吃不膩的黃瓜火腿腸炒土雞蛋出鍋了 。
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黃瓜火腿腸炒土雞蛋是非常家常的小菜 ， 菜肴有三種顏色的蔬菜 ， 分別是火腿腸 ， 黃瓜和雞蛋 ， 整道菜的色澤好看 ， 吃起來清爽可口 ， 雞蛋非常鮮嫩 ， 比吃豬肉更好吃 。 由于本身黃瓜熱量極低 ， 雞蛋又鮮又嫩 ， 搭配火腿腸炒著吃 ， 補充所需的蛋白質和其他營養 ， 讓人更有胃口 ， 趕快做一下吧 。