導語：它和白菜天生一對 ， 不炒不燉這樣做！倍好吃！勝過雞公煲……愛生活愛美食 ， 大家好 ， 我是敏茹意 。 很高興又能跟大家一同來分享制作美食的經驗和樂趣 。 今天給大家分享一道特別適合冬季吃的好菜！

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天冷了 ， 教你白菜新吃法 ， 不炒不燉 ， 有肉有菜特好吃 ， 家人吃嗨了！冬天吃最多的蔬菜就是白菜蘿卜了 ， 沒有哪家哪戶是不吃白菜就能過冬的！白菜含蘿卜素 ， 膳食纖維 ， 多種維生素 ， 蛋白質及其它微量元素 ， 常吃白菜能寬腸開胃 ， 促進消化 ， 潤腸通便 ， 預防維生素缺乏癥 。 白菜吃法多樣 ， 炒 ， 燉 ， 做餡均可……今天教你做個白菜新吃法：搭配這肉一起做 ， 不炒不燉 ， 一次一鍋 ， 倍香倍受歡迎！家人都吃嗨了……它和白菜天生一對 ， 不炒不燉這樣做！倍好吃！勝過雞公煲！‘它’就是雞肉了 ， 平時吃雞肉 ， 除了炒 ， 炸 ， 燉 ， 煮 ， 烤 ， 你還怎樣吃過？接下來看一看這一鍋 ， 不炒不燉 ， 入鍋不到半小時就能吃上 ， 一次一大鍋 ， 家人都愛吃……

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——白菜雞肉煲——【所需食材】白菜一塊 ， 雞肉1斤 ， 粉條一份 ， 豆腐泡6個大蔥 ， 生姜 ， 小米辣 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 豆瓣醬【制作步驟】第一步：雞肉剁成塊洗去血水瀝水備用（雞肉用雞腿或整雞都可以）

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第二步：鍋里放油燒熱 ， 放入雞肉煸炒出香味！加入大蔥和生姜 ， 加少許料酒烹香去腥味 ， 加適量生抽和老抽 ， 分別提味增鮮和上色 ， 繼續翻炒均勻 ，

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第三步：再放一勺郫縣豆瓣醬 ， 炒勻出香味 ， 雞肉翻炒到上色后要停止炒至 ， 進行下一步操作！

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第四步：取一只砂鍋 ， 鍋底刷一層油 ， 大白菜葉撕大塊 ， 鋪在鍋底 ， 中間碼一層雞肉

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第五步：加入提前泡發的粉條 ， 再一層白菜一層雞肉 ， 我還加了幾個豆腐泡！一直到鋪滿 ， 鍋里再加入兩勺水 。 ‘不炒不燉’鍋蓋不到半小時就可以一鍋出

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第六步：開大火5分鐘 ， 轉中小火15分鐘即可！開蓋 ， 可以嘗一下 ， 不咸再加少許食鹽 ， 加點小辣椒 ， 有肉有菜 ， 倍好吃

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【小提示】：雞肉先在鍋里燒至入味上色 ， 然后再和白菜粉條一起煲 ， 雞肉本身帶咸味 ， 所以食鹽盡量少放些 ， 鍋底記得刷薄薄的一層油 ， 白菜手撕成大塊的會更好吃 ， 記得開火之前+2勺水哦 。 最近我家吃這菜上癮了 ， 家人都吃嗨了！你也趕緊試試吧……

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今天的分享就到這里 ， 關于白菜 ， 如果你還有其他新吃法 ， 都可以在評論區留言分享哦 ， 我們大家一起學習和交流 ， 我是敏茹意精品廚娘 ， 此文章是我的原創首發作品！喜歡可以點個贊 ， 也可以收藏或轉發給身邊的人 ， 您的支持就是我前進的動力 。 感謝您能看完 。 關注我吧！更多有趣的美食制作及技巧持續更新中 ， 下期再見 。

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