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“獨在異鄉為異客|重陽節給婆婆做了一碗雞蛋羹，網友說：“這是把婆婆當兒子養啊”( 二 )


“獨在異鄉為異客|重陽節給婆婆做了一碗雞蛋羹，網友說：“這是把婆婆當兒子養啊”
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⑩我們取出蒸好的雞蛋羹 ， 去掉保鮮膜 ， 然后把西紅柿肉末湯汁澆到雞蛋羹上面就可以吃了 。
“獨在異鄉為異客|重陽節給婆婆做了一碗雞蛋羹，網友說：“這是把婆婆當兒子養啊”
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寶媽小貼士
蒸雞蛋羹看起來步驟很復雜 ， 其實一學就會 。 有幾個小地方需要大家注意一下哦 。
①我們做蒸雞蛋羹時 ， 很多人會說加多少水合適 。 我個人覺得水量不是固定的 ， 有人愛吃厚實一點的 ， 有人愛吃稀薄一點的 。 想要厚就少加點水 ， 想要稀就多加點兒水 。 今天我做的這個比例是水是雞蛋的2倍量 。
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②蒸雞蛋羹想要沒有氣孔 ， 記得把表面的浮沫去掉 。 去掉浮沫后再把碗稍微晃晃 ， 碗里面的泡泡也會浮出來 ， 把它也去掉 ， 這樣里面都是均勻的 。
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西紅柿怎么去皮？
很多人都說西紅柿去皮簡單 ， 在上面劃個十字架 ， 然后用開水燙一會或者是放水中煮一會特別容易去皮 。 有人說用勺子從西紅柿蒂部向上刮一圈 ， 然后也容易去皮 。 其實這2個方法很好 ， 但是耗時好力氣 ， 寶媽分享2個小竅門 ， 節省時間 。
①我們用筷子插入西紅柿蒂部 ， 放到煤氣灶上面轉一圈 ， 這樣再輕輕一撕 ， 皮就掉下來了 。
②我們可以事先把西紅柿放到冰箱凍起來 。 需要用西紅柿的時候拿一個出來放到水龍頭下面沖一下后 ， 特別容易去皮 。 不過這種方法適合用番茄汁做配料 ， 效果比直接用西紅柿好 。
結語:今天是重陽節 ， 做了一碗雞蛋羹給婆婆吃 。 婆婆很開心 ， 她說我做的雞蛋羹特別的嫩滑 ， 特別香 。 網友說這一看就知道是兒媳婦做的 ， 因為兒媳婦給婆婆做菜會用心 ， 不然會被說是不孝順 ， 兒媳婦這是把婆婆當兒子養 。 我是寶媽私房七七八八 ， 一個喜歡搗鼓飯菜的上班族 。 每天圍著灶臺、鍋碗瓢盆和工作轉 ， 累并快樂著 。 我會竭盡所能分享我家的三餐四季 ， 給大家提供參考 ， 也是記錄我逝去的青春 ， 同時也期待與您的交流 。
#孝心宣傳月#
【“獨在異鄉為異客|重陽節給婆婆做了一碗雞蛋羹，網友說：“這是把婆婆當兒子養啊”】來源：寶媽私房七七八八