入秋后多吃這個菜，對眼睛和皮膚特別好，學生黨和上班族要常吃。這菜其實就是我們非常熟悉的胡蘿卜了。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，營養成分多元。胡蘿卜素轉化成維生素A之后不僅能夠明目，還可以清熱解毒，增強免疫力，非常適合天干物燥的秋天，尤其是常常盯著書本和電腦的學生黨和上班族，更要多吃一些。可是，許多媽媽都反映，家里孩子不喜歡胡蘿卜的味道，炒一盤最多吃一口，這可怎么辦呢？別著急，小編今天給大家介紹的這道胡蘿卜花卷，不僅用面粉中和了胡蘿卜的味道，而且還能當主食，早中晚餐都能吃，趕緊來看看吧。

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By 髏小彬配料：胡蘿卜 1根、面粉 300克、酵母粉 5克、植物油 8克、精鹽 3克烹飪步驟：1.胡蘿卜切小塊

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2.加入少許水，放入料理機中榨汁

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3.過濾掉胡蘿卜殘渣

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4.面粉中加入酵母粉，用胡蘿卜汁和成較軟的面團

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5.發酵至2倍大，用手指戳洞不會很快回縮

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6.桌上撒干面粉，面團排氣揉圓

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7.搟成面餅，均勻涂抹油和鹽

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8.由下至上卷起

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9.切成三角形

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10.立起三角形一邊，在定點上開始用筷子壓一下

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11.放在蒸屜上醒20分鐘后大火燒開轉中火蒸15分鐘，然后燜5分鐘即可

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烹飪小貼士：1、大家在挑選胡蘿卜的時候要仔細觀察外表有沒有裂口、蟲眼等，盡量挑選外表光滑，沒有傷痕的。2、胡蘿卜都是有葉子連在一起的。大家挑選的時候可以看看葉子，如果是翠綠的那么就表示很新鮮了。3、優質胡蘿卜集中表現為“三紅一細”?！叭t”指表皮、肉質(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色；“一細”是指芯柱要細，體型太大的胡蘿卜最好不要挑選。4、存儲方法：可將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個月。你家孩子喜歡胡蘿卜的味道嗎？喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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