3、煮湯
這種烹飪方式的溫度比前面的都低，適合用耐熱性差點的橄欖油或亞麻籽油。
4、涼拌
建議涼拌用芝麻油或亞麻籽油，這兩種油的耐熱性都比較差，自帶濃郁醇厚的油香，非常適合涼拌用。
豬油渣的營養成分不少，在過去那個物質匱乏的年代，豬油渣和豬油在為人體提供營養方面功不可沒。現代技術的進入，讓我們認識到了過量攝入豬油渣和豬油的危害，也為我們帶來了種類繁多的植物油，讓我們的飲食生活有了更多的選擇。#健康明星計劃##秋季健康不打烊#
參考資料：
[1]《防癌食物or血管"殺手"？豬油渣到底健不健康？終于有靠譜的答案了》科普中國.2021.08.28
[2]《一勺豬油等于五服藥？》央視網.2018.11.09
[3]《豬油渣到底能不能吃？醫生道出了實情！》健康時報.2021.09.26
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