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大米飯和白面|中國人吃的白米飯，其實是“最差的主食”？醫生給大家說清楚( 二 )


2 ， 增強體質
從中醫學的角度來看 ， 大白米飯的優勢更加明顯 。 米飯具有健脾開胃、補中益氣的效果 ， 而且還具有較強的飽腹感 ， 如果是黃種人 ， 長期不攝入白米飯會有一定的不適感 。
3 ， 促進發育
事實證明 ， 白米飯有利于兒童的生長發育 ， 對于先天虧損的兒童來說 ， 后天進食白米飯具有較好的調養作用 。
三 ， 白米飯這樣吃最害人 ， 應該混著吃
其實 ， 我們日常吃白米飯都沒有太大的問題 ， 但是喝粥絕對是最差的生活方式之一 ， 白粥不僅缺乏營養物質 ， 還會讓人攝入白米飯過量 。 你想 ， 平時吃一碗飯就能飽 ， 但是喝粥最起碼要好幾碗吧 。
大米飯和白面|中國人吃的白米飯，其實是“最差的主食”？醫生給大家說清楚
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同時 ， 白粥由于熬得稀爛 ， 所以非常容易被人體吸收 ， 升糖指數更快 ， 這對于糖尿病患者來說簡直就是致命的 。 因此 ， 醫生不建議糖尿病患者喝粥 ， 對于正常人 ， 醫生建議偶爾喝粥清清腸胃還是可以的 。
那么大白米飯應該怎么吃才最健康？醫生告訴大家應該混著吃 。
白米飯的升糖指數高、營養價值少 ， 但是我們又離不開它 ， 所以我們可以減少白米飯的攝入量 ， 用其它主食代替一部分白米飯 。 比如白米飯+黑米+小米+燕麥米 ， 把所有材料洗干凈后放入電飯鍋中 ， 加入正常煮飯的水 ， 然后讓電飯鍋自由發揮 。
大約四十分鐘后 ， 一鍋香噴噴的混合主糧就可以啦 。 這其中既有精加工主食又有粗糧 ， 既有膳食纖維又有豐富的蛋白質 ， 既補足了白米飯的缺點又改善了粗糧的口感 ， 特別是對于糖尿病患者來說簡直就是福音 。
大米飯和白面|中國人吃的白米飯，其實是“最差的主食”？醫生給大家說清楚
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第二種混合是白米飯加各種豆 ， 例如白米綠豆飯、白米黑豆飯等 ， 大豆中含有豐富的卵磷脂、蛋白質、維生素A、B、C ， 對人體的心腦血管具有強大的保護作用 ， 還低熱量、易飽腹 ， 因此大米混合豆類食用非常健康 。
總而言之 ， 大米好不好群眾說了算 ， 即使它再沒有營養、升糖指數再高 ， 它在中國人心目中的地位依舊是第一 。 不過我們為了身體健康 ， 可以稍微改進一下食用大米的方法 ， 畢竟生活水平提高了 ， 對健康的要求也應該提升 。
【大米飯和白面|中國人吃的白米飯，其實是“最差的主食”？醫生給大家說清楚】來源：呵護健康卞醫生