中國營養學會在今年年初發布的
《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》中指出
我國國民身體活動總量下降
能量攝入和消耗控制失衡
超重肥胖成為重要公共衛生問題
【中國營養學會|當心！一不留神就“吃多了”！怎么吃才科學？專家告訴你】膳食不平衡的問題仍突出
高油高鹽攝入普遍存在
在日常的飲食中 我們應該如何選擇？
應該攝入什么種類的食物？
來聽聽專家怎么說


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氣溫下降后
各類火鍋成為了人們餐桌上的寵兒
其實在日常的飲食中
只要我們稍不留神
攝入的能量總量就有可能超標


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貴州醫科大學營養學系副教授王惠群：在具體要求上來講 ， 要以植物性的食物為主 ， 每天吃的食物當中 ， 應該以主食蔬菜水果作為主要的食物構成 。 除了這個之外 ， 還要適量的攝入動物性的食物 。


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對有瘦身需求的朋友們而言
在每日餐食的選擇上 更應該精心挑選
盡量避免高油、高碳水的食物
貴州醫科大學營養學系副教授王惠群：我們要求每天奶類的攝入量在300g以上 。 蔬菜是350~500g ， 水果是250~400g 。
長期攝入高油高脂食物
不僅會長胖 更重要的是
會對我們的身體產生負面影響


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貴州醫科大學營養學系副教授王惠群：對于脂肪來說 ， 是能量密度最高的一種營養素 。 進入到機體當中之后 ， 會升高血膽固醇和血甘油三酯 ， 引起血脂異常 ， 時間長了之后 ， 就會導致動脈粥樣硬化等等心血管方面的疾病 。 長期在這種狀況下面會導致胰島素敏感性降低 ， 進入到糖尿病的前期狀態 ， 時間長了之后 ， 患二型糖尿病的風險會進一步增高 。


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均衡攝入、控制總量、合理運動
無論您是否有瘦身的需求
這樣的生活方式都應該長期保持


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貴州醫科大學營養學系副教授王惠群：在食物的選擇上 ， 盡量多選擇能量密度比較低的食物 ， 像薯類的芋頭 ， 馬鈴薯 。 包括新鮮的玉米 ， 都可以用來作為低能量密度的主食 。 在進食的過程中 ， 要注意各類食物進食的順序 。 先喝湯 ， 喝完湯之后進行蔬菜的攝入 ， 吃完蔬菜之后 ， 再去進食主食 ， 加上動物性的食物 。 通過這樣的方式 ， 盡量減少能量密度比較高的動物性食物的攝入 。
采訪人員：韓俊杰 蘇暢

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