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小伙吃一個月“雞胸肉”出現腎損傷，背后的原因是什么？( 二 )


對于普通身高、體重的人群 ， 男性一天65克以上蛋白質 ， 女性55克以上蛋白質 ， 這就基本夠了 ， 這個量還是很容易滿足的 。
按照比較均衡飲食結構來吃的話 ， 吃一個雞蛋、二兩的畜禽肉、二兩的水產品、來點堅果豆制品 ， 加一杯奶 ， 保證吃主食吃飽了 ， 就不用太擔心蛋白質不夠的問題 。 但不同群體會有調整 ， 如果有額外需求當然需要適當增加 。
直接參照中國居民膳食營養素攝入量表（DRIs2013）會更直觀一些 。
小伙吃一個月“雞胸肉”出現腎損傷，背后的原因是什么？
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｜只吃蛋白質不科學
很多健身人群只吃肉來獲得蛋白質 ， 不吃碳水或者吃的很少極低 ， 那這肯定就很不科學 ， 容易導致多種維生素和礦物質的缺乏 。 膳食纖維也不夠 ， 可能會出現便秘等問題 。
另外碳水化合物是提供能量重要的來源 ， 同時還有節約蛋白質 ， 避免蛋白質攝入過多 ， 降低肝腎負擔等等的作用 。 所以從這個角度保證碳水的攝入很重要 。
你每天吃多少主食和肉？不會特意不吃碳水吧？
參考資料
[1]KoGJ,ObiY,TortoriciAR,Kalantar-ZadehK.Dietaryproteinintakeandchronickidneydisease.CurrOpinClinNutrMetabCare.2017;20(1):77-85.
[2]KnightEL,StampferMJ,HankinsonSE,SpiegelmanD,CurhanGC:TheImpactofProteinIntakeonRenalFunctionDeclineinWomenwithNormalRenalFunctionorMildRenalInsufficiency.AnnInternMed2003,138(6):460-467.