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這道皇帝菜，降壓、清血管、養心肺，不吃你就虧大了！

它有一種特殊的味道 ， 愛它的人視其如珍寶 ， 厭它的人趨之若鶩 。 它貌不驚人 ， 卻是古代宮廷佳肴 ， 有“皇帝菜”的美稱 。 而且 ， 今天要告訴你 ， 千萬不要小瞧了這菜 ， 因為：
吃它利尿降血壓 ，
吃它養血養心肺 ，
吃它降脂清血管 ，
吃它還助眠、化痰、增食欲！
這道皇帝菜，降壓、清血管、養心肺，不吃你就虧大了！
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▲茼蒿花
這就是茼蒿！今兒咱也來吃吃這皇帝才能吃的菜 ， 要吃得明白 ， 就繼續往下看！
營養豐富且均衡
——無愧“皇帝菜”之稱
中醫認為 ， 原本作為宮廷觀賞植物的茼蒿 ， 除莖葉嫩時可食外 ， 根、莖、葉、花都可入藥 ， 有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效 。
這道皇帝菜，降壓、清血管、養心肺，不吃你就虧大了！
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▲茼蒿花
現代研究也發現 ， 茼蒿含有13種氨基酸 ， 豐富的維生素 ， 較高量的鈉、鉀等礦物鹽 ， 以及一種揮發性的精油和膽堿等物質 ， 尤其是對于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩有特別好的調理作用 。
這道皇帝菜，降壓、清血管、養心肺，不吃你就虧大了！
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半斤茼蒿煮著吃
胃口好 ， 便秘除 ， 人精神
茼蒿中的胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子的15—30倍,含鈣為西紅柿的6倍 。
其中含有的特殊香味的揮發油 ， 有助于寬中理氣 ， 消食開胃 ， 增加食欲 ， 并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸 ， 促進排便 ， 對兒童發育成長及老年人吸收不良的胃腸都大有好處 。
這道皇帝菜，降壓、清血管、養心肺，不吃你就虧大了！
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最佳食用方法：茼蒿250克 ， 分兩次水煮后加調料食用 。
茼蒿汁
高血壓、心臟病的最佳食物
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分 ， 是特別好的養心食物 。 茼蒿中的多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽 ， 能調節體內水液代謝 ， 能利尿、消腫、降壓 。
中醫也認為其是高血壓、心臟病患者最理想的食物之一 。 民間也常用茼蒿汁來作為治療高血壓的偏方 ， 對于高血壓引起的頭暈腦脹也很好 。
這道皇帝菜，降壓、清血管、養心肺，不吃你就虧大了！
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最佳食用方法：茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁 ， 溫開水送服 ， 每服1杯 ， 日服2次 。 或與菊花腦各60克 ， 水煎服 。
涼拌茼蒿
活血、養血、清血管特安全
茼蒿中的粗纖維 ， 可增強胃腸蠕動 ， 有助降低膽固醇 。 且其可促進人體氣血運行 ， 宜于治療血瘀證 。 中醫講綠色入肝 ， 所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用 ， 而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些 。
這道皇帝菜，降壓、清血管、養心肺，不吃你就虧大了！
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最佳食用方法：茼蒿250克 ， 洗凈入沸水焯過 ， 切細 ， 加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用 。
茼蒿冰糖飲
潤肺、止咳、化痰就這一碗
茼蒿滋陰潤肺 ， 去肺燥肺熱 ， 使呼吸暢通 。 適宜多痰 ， 痰粘稠 ， 咳嗽等癥狀 。
對咽喉部有很好的濕潤和物理治療作用 ， 有利于局部炎癥治愈 ， 并能解除局部癢感 ， 從而阻斷咳嗽反射 。 能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度 ， 使之易咳出 ， 有利于止咳和祛痰 。
這道皇帝菜，降壓、清血管、養心肺，不吃你就虧大了！
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最佳食用方法：鮮茼蒿150克 ， 水煎去渣 ， 加入冰糖適量 ， 溶化后分2次飲服 。
茼蒿湯
安神健腦助眠 ， 防老年癡呆
其有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸 ， 可以安神補腦 ， 穩定情緒 ， 防止記憶力減退 ， 預防老年癡呆 。