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|秋天，少吃蘋果香蕉多吃它，現在正當季，營養極高，隨手一煮，潤肺健脾，連醫生都點贊

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【|秋天，少吃蘋果香蕉多吃它，現在正當季，營養極高，隨手一煮，潤肺健脾，連醫生都點贊】|秋天，少吃蘋果香蕉多吃它，現在正當季，營養極高，隨手一煮，潤肺健脾，連醫生都點贊

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導讀：秋冬交替之時 ， 是一年中最為干燥的時候 ， 此時我們一定要格外的注意飲食 ， 盡量在日常生活中 ， 多吃一些能“緩解干燥、潤肺止咳、增強抵抗力”的食物 ， 才能使我們更健康的度過整個秋冬 。 而今天老胡給大家介紹的這種美食 ， 是中國最為傳統的一道美食 ， 它就是“秋梨膏” 。 每年的秋天 ， 正是吃梨子的時候 ， 而早在唐朝時期 ， 御醫就會用秋梨和各種中藥材一起煮 ， 煮好的秋梨膏就當做宮廷內專用的藥品 ， 而到了清朝 ， 御醫把此秋梨膏的做法傳出宮廷 ， 才開始在民間慢慢流傳 。

在秋天 ， 少吃香蕉蘋果 ， 要多吃雪梨 ， 因為雪梨具有非常好的“潤肺止咳、緩解秋燥”的作用 ， 而此時的雪梨不僅營養價值極高 ， 而且價格還特別便宜 ， 在菜場 ， 隨處都可以10元5斤的雪梨 ， 所以每年的秋天 ， 我都會買上30斤的梨子 ， 把它全部做成秋梨膏給家人吃！而家里也有2位做醫生的親戚 ， 每年都會要求我給他們做一瓶呢 ， 每次還夸我秋梨膏不僅味道好 ， 而且耐保存呢！

雖然很多人都嘗試在家做過秋梨膏 ， 但是不少人覺得自己做的味道不好 ， 不易保存 ， 接下來老胡就把自己傳統秋梨膏的做法分享給大家 ， 希望大家在這個秋天 ， 給家人做一大瓶 ， 每天喝上一勺 ， 對身體非常好！
【食材準備】：雪梨30斤、羅漢果200克、川貝粉35克、泡脹的干百合80克、茯苓50克、麥冬30克、紅棗150克、冰糖2斤、
【秋梨膏的做法】：
第一步：首先將雪梨去皮后洗凈 ， 然后將雪梨切成大小適中的塊狀 ， 接著將雪梨塊和適量的水放入到攪拌機中 ， 將雪梨攪拌成如下圖所示的碎末即可 。 如果家里沒有攪拌機 ， 可以用刀將雪梨全部切成碎末備用 。

第二步：將羅漢果、干百合、麥冬、茯苓、紅棗全部沖洗干凈 ， 然后把雪梨和上述所有的中藥材全部放入到鍋中 ， 大火將雪梨煮開后 ， 接著改中小火 ， 繼續煮30分鐘 。

第三步：30分鐘后關火 ， 將煮好的雪梨糊放涼后 ， 然后準備一個過濾網 ， 將雪梨汁全部過濾出來 ， 接著將過濾好的雪梨汁全部放入到鍋中 。 過濾后的雪梨和中藥不要了 ， 可以放入到菜地當肥料 。

第四步：將冰糖全部放入到雪梨汁中 ， 然后開大火將雪梨汁煮成濃稠狀后關火 ， 接著將煮好的雪梨膏放涼 ， 最后把川貝粉放入到雪梨膏中攪拌均勻即可裝瓶 。 川貝粉一定要最后放 ， 放得過早 ， 藥效就消失了 。

【胡師傅有話說】：如果室溫低于15攝氏度 ， 做好的雪梨膏直接放入到常溫中 ， 至少3個月都不會壞 ， 如果氣溫高于15攝氏度 ， 直接放入到冰箱中冷藏 ， 至少半年都不會壞 。 每次吃完雪梨膏后 ， 一定要將瓶蓋擰緊 ， 避免藥性揮發 。

秋天 ， 少吃蘋果香蕉多吃“秋梨膏” ， 現在正當季 ， 營養極高 ， 隨手一煮 ， 潤肺健脾 ， 連醫生都點贊！最后老胡還想問下大家 ， 您還知道哪些秋梨膏的配方 ， 歡迎留言評論 ， 讓我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文 ， 后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家 ， 感謝大家的觀看 ， 如果今天的文章對您有幫助 ， 那就點一個關注 ， 點一個贊 ， 感謝您的支持 。