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韓佳煒|一口氣兩個脆柿下肚，女子仿佛被人使勁“擰腸子”

一口氣兩個脆柿下肚 ， 女子仿佛被人使勁“擰腸子”
在秋冬季 ， 中醫學十分提倡食用柿子這種時令水果 。 霜降來臨 ， 有些地方更有吃柿子的習俗 。 但這兩天 ， 浙江杭州濱江區的王阿姨（化名）卻因為兩個柿子引發了小風波 。
兩個脆柿下肚 ， 腹痛難忍
醫院一查竟是腸梗阻
王阿姨今年60歲了 ， 一直喜歡吃甜食 。 前不久 ， 她一口氣吃下兩個青色的脆柿之后 ， 隱隱感覺肚子有點脹 ， 還以為是消化不良 ， 當時并沒在意 。
沒想到幾個小時后 ， 王阿姨腹痛難忍 ， 感覺就像有人在使勁擰自己的腸子 。 于是 ， 她趕緊前往浦沿街道社區衛生服務中心就診 。

韓佳煒|一口氣兩個脆柿下肚，女子仿佛被人使勁“擰腸子”
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接診的韓佳煒醫師為王阿姨做了詳細的檢查后發現 ， 王阿姨的腸鳴音亢進次數達到了每分鐘8次 ， 幾乎是同年齡段中老年人平均數的2倍 。
為了明確治療方向 ， 不耽誤王阿姨病情 ， 韓佳煒又安排王阿姨做了血常規和腹部平片檢查 。
腹部平片結果顯示：腹腔內見少量腸腔積氣 ， 左中腹部可見一小液平影 。 這是典型的腸梗阻的表現！

韓佳煒|一口氣兩個脆柿下肚，女子仿佛被人使勁“擰腸子”
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韓佳煒立刻幫她轉診至上級醫院進行進一步診治 。 經過治療 ， 王阿姨逐漸恢復健康 。
小小的柿子
為何引起如此風波？
柿子、山楂、冬棗等水果內含收斂性很強的鞣酸 ， 特別是未成熟的果實 。

韓佳煒|一口氣兩個脆柿下肚，女子仿佛被人使勁“擰腸子”
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圖片由微信公眾賬號提供（圖文無關）
以柿子為例子 ， 鞣酸在胃酸的作用下 ， 能使蛋白質凝固 ， 形成鞣酸蛋白 。 鞣酸蛋白再和柿子里的果膠、樹膠、纖維素等混在一起 ， 就會形成像石頭一樣硬的柿石 。
此類植物性硬塊一般都比較小 ， 能從糞便排出的 。 但如果這些硬塊不能通過胃部的幽門到達腸道排出 ， 就會滯留在胃中形成胃結石 。 這部分結石可能慢慢包裹食物中的粗纖維 ， 像滾雪球一樣越長越大 ， 繼而造成腸梗阻 。
當這些富含鞣酸的時令水果恰好遇上螃蟹、蝦類、禽蛋等高蛋白食物也會引發上述機制 ， 從而增加胃部結石的風險 。
柿子雖好吃 ， 但卻不能多吃 ，
也不是什么人都能吃！
以下幾點建議請收好！

  • 餐前餐后不建議吃 。 餐前吃 ， 胃酸分泌旺盛 ， 容易和鞣酸結合；餐后吃 ， 胃腸道里有許多的食物 ， 會為柿石的形成提供材料 。
  • 不建議連皮吃柿子 。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中 ， 在柿子脫澀時 ， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 。
  • 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 。 含高蛋白的食物在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成塊 。
  • 糖尿病人、貧血患者要少吃 。 柿子中因含10.8%的糖類 ， 因此吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。 同時 ， 鞣酸容易與鐵元素結合 ， 形成沉淀 ， 所以缺鐵性貧血患者在服用鐵劑后不宜立刻食用柿子 。
  • 建議挑軟柿子吃 。 軟柿子的鞣酸含量的確比硬柿子少 ， 可以減少患病的風險 。
  • 來源：健康杭州
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