“將標簽細化的另一個好處 ， 是督促企業完成產品升級 。 ”專家舉例 ， 早年間 ， 初版《預包裝食品營養標簽通則》還未出臺時 ， 許多制作膨化食品和油炸食品的企業 ， 并沒有關注產品中的“反式脂肪酸”含量 。 而反式脂肪酸 ， 有增加心腦血管疾病的風險 。
對標準進行修訂的同時 ， 專家建議 ， 有關部門對于產品的檢測和監管也一定要到位 。 對于一些亂標、錯標產品成分含量的企業 ， 要進行處罰 ， 責令改正 。 “還有最重要的一點 ， 是要加強對于消費者的營養學知識教育 ， 否則就算標簽里的成分再多再細致 ， 消費者看不懂也無濟于事 。 ”
吳楠 莫凡（摘自《北京晚報》）

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