四、如何吃出健康？牢記5個原則
合理的膳食是預防疾病發生的關鍵 ， 只要掌握5個原則 ， 既可以安心享受美食 ， 又不用擔心吃出“疾病” 。
1、粗
減少精制米面的攝入 ， 用粗糧、粗纖維類食物替代部分主食攝入量 。
2、淡
飲食清淡 ， 不僅要控鹽 ， 也要減少高脂肪、動物蛋白類的攝入 ， 以天然清淡果蔬為宜 。
3、雜
日常飲食 ， 肉菜形式不能過于單一 ， 各種食物都要涉及一點 ， 保證食物豐富、多樣 。
?4、少
食物攝入的總量及糖、蛋白質、脂肪的攝入量應節制 。
5、素
新鮮蔬菜、水果在飲食中的占比一定要高于肉類的攝入 。
當然防癌并不能僅憑借飲食方式就能達成 ， 還要注意保持良好的心態及適度的鍛煉 ， 堅持體檢篩查等 ， 通過多方面干預 ， 才能將病變可能降到最低 。
參考資料：
[1
《全球22%成人死于吃錯飯 ， 最強飲食殺手竟不是油和糖》.中國新聞周刊.2021-09-22
[2
《近一半國人不吃水果 ， “重肉輕菜” ， 該如何改善？》.中國食品報.2019-05-23
[3
《腫瘤專家們的防癌建議 ， 第一條就是：別亂用“營養品”防癌》.健康時報.2021-06-15
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