解饞家常菜不燉不煮，做法簡單，老人孩子都喜歡，非常美味誘人！ _健康小知識

隨著生活節奏的不斷加快，人們往往容易忽略自己的健康。其實生活中有許多事物都與我們的身體有著密切的聯系，如果不加以重視，可能對我們的健康造成很大的危害。同樣，如果我們開始在意生活中與我們身體有關的細節，那我們的身體情況也必然會隨之有所改善。
芹菜炒豆干

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材料：芹菜200克，豆腐干100克，鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法：
1、豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2、花椒泡熱水制成花椒水；
3、鍋內加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；
4、再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
5、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
干鍋田雞

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材料
田雞腿、淀粉、生抽、蠔油、糖、料酒、干辣椒、青椒、紅椒、蔥、紅蔥頭、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。
做法
1.田雞腿洗凈，加入適量淀粉、生抽、蠔油、糖、料酒腌制15-20分鐘；
2.干辣椒、青椒、紅椒、蔥、紅蔥頭、生姜、大蒜切成適當大小；
3.熱鍋溫油，放入腌制好的田雞腿爆炒，至田雞腿稍稍變色，立即撈出備用；
4.少許油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、蔥白、紅蔥頭、生姜、大蒜小火炒香；
5.倒入之前爆炒好的田雞腿、青紅椒，翻炒均勻，燜1-2分鐘即可出鍋。
土豆大盤雞

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食材
土豆，雞，青椒，干辣椒，洋蔥調料：姜片，蒜瓣，干尖椒，花椒，胡椒，桂皮八角，醬油，啤酒
做法
1、把雞洗干凈切成塊，土豆去皮切三角塊
2、油鍋放多點油，分別倒入雞塊和土豆塊走油，撈起濾油待用
3、洗干凈鍋，再倒油，放姜片，蒜瓣，干尖椒和少許花椒，爆香后放入雞塊一起翻炒。
【解饞家常菜不燉不煮，做法簡單，老人孩子都喜歡，非常美味誘人！】4、炒出香味后，加適量水沒過雞塊，再加鹽，胡椒，桂皮燉熟收汁即可返回搜狐，查看更多
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