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一面|蛋白粉生意版圖：“腎損傷”另一面，資本搶食、KOL變現利器

“每個人都有補充蛋白粉的需求 ， 蛋白粉也可以作為代餐去吃 ， 很有飽腹感 。 ”近日晚間的一場抖音直播中 ， 打著保價雙十一的醒目標示 ， 數款蛋白粉和其他一些保健類產品正被售賣 。 主播兼帶“科普”：蛋白粉不是健身專屬 ， 每個人都有需求 。
直播之外 ， 在淘寶、京東等電商平臺 ， 蛋白粉產品名目繁多 ， 宣傳的功能包含健身增肌、增強免疫力、術后恢復等 。 電商平臺上不少蛋白粉產品月銷過萬 ， 還有月銷達到10萬+ 。 研究機構智研咨詢指出 ， 2015-2019年我國蛋白粉行業市場規模從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣 ， 年復合增長率為14.7% ， 預計2021年我國蛋白粉行業市場規模將達到18.5億元 。
近日 ， “女子長期吃蛋白粉查出慢性腎病”的消息引起熱議 ， 蛋白粉也再次以充滿爭議的形象被推到臺前 。 隨著健身塑形、養生等觀念與需求盛行 ， 從大豆、乳品等提煉加工的蛋白粉受到市場追捧 ， 傳統藥企、互聯網公司都爭相擠入賽道 。 但是 ， 蛋白粉損傷腎臟的說法也由來已久 。 北京協和醫院營養科醫生何書勵在采訪中對貝殼財經采訪人員提示 ， 過多食用蛋白粉會損害腎功能 ， 此外可能增加尿鈣和尿酸排泄 ， 增加尿路結石風險 。
蛋白粉究竟是啥?普通人需要吃嗎?為何受到資本熱捧？其變現、創收能力幾何？

【爭議】
虛假產品、食物中毒、產品三無等問題層出不窮
醫生：警惕過多食用蛋白粉會損害腎功能
蛋白粉始終充滿爭議 ， 質量問題層出不窮 。 在黑貓投訴平臺 ， 關于蛋白粉的投訴問題有200多條 ， 采訪人員瀏覽發現 ， 問題包括買到虛假產品、包裝內有異物、食物中毒、產品三無等問題 。
【一面|蛋白粉生意版圖：“腎損傷”另一面，資本搶食、KOL變現利器】今年7月 ， 廣州市市場監管局抽檢公示了4款不合格蛋白粉 ， 主要問題包括營養成分的實際含量與產品標簽標示值嚴重不符 ， 甚至有產品標稱的營養成分檢出值為0 。
多年來習慣吃蛋白粉的小王也踩過“坑” ， 由于在服用蛋白粉時運動量沒跟上 ， 他的身體曾出現了便秘等腸道問題 。 因此 ， 在短視頻平臺直播間里看到一款添加了益生菌的蛋白粉時 ， 他果斷下了單 ， 花200多元買了一款芒果味益生菌蛋白粉 ， “益生菌剛好能解決消化問題 。 ”
數年前 ， 由于過量、不合理食用蛋白粉 ， 小王還遇到過更大的風險 ， 他曾在體檢時查出肝臟狀態異常 ， “某兩項酶的指標特別高 ， 醫生診斷為肝功能受損 ， 和平時不合理食用蛋白粉有關 ， 囑托我暫停服用 。 ”
“蛋白粉在臨床上主要用于治療低蛋白血癥 ， 具有提高免疫力的作用 。 與運動配合也可起到增加肌肉的作用 。 ”北京協和醫院營養科醫生何書勵表示 ， 過多食用蛋白粉會損害腎功能 ， 此外可能增加尿鈣和尿酸排泄 ， 增加尿路結石風險 ， 他曾臨床接觸過一些患者過多攝入蛋白粉 ， 導致尿中出現蛋白 ， 提示腎臟受損 。
采訪中采訪人員看到 ， 受訪者提供的幾款蛋白粉包裝顯示為運動營養食品補充蛋白質類或補充能量類 ， 產品執行標準均為GB24154 。 采訪人員查詢到 ， 這歸屬食品安全國家標準運動營養食品通則 ， 根據標準 ， 運動營養食品是為滿足運動人群的生理代謝、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品 。
在電商平臺瀏覽發現 ， 在售蛋白粉產品多數標注為運動營養食品或常規固體飲料 ， 而非傳統認知中的保健品 。
何書勵建議 ， 在包裝上、或購買蛋白粉時提示適量食用 ， “應綜合考慮飲食中的蛋白質和蛋白粉中蛋白質 ， 使二者總量在適宜范圍 。 ”