現在大家應該知道了 ， 中國菜看著油但是吃進身體里的油脂很少 ， 而且不光有油還有各種蔬菜和豆制品 ， 可以中和油脂 ， 吃下去還算比較健康 ， 而美國的飲食在烹飪時看起來沒有加很多油 ， 但是他們加的糖很多 ， 還喜歡涂抹番茄醬、花生醬、起司醬 ， 這些食物中都有油脂和糖分 ， 經常食物很容易發胖 。
當然 ， 這也不是說中國的飲食結構就一定健康 ， 仔細說來 ， 中國的飲食也存在4個缺點：蔬菜少、谷物少、水果少、鹽分多 ， 這四點同樣帶來了很多健康問題 。 比如說攝入的蔬菜和谷物少 ， 導致患便秘、腸息肉的比例增加了 ， 再比如說喜歡吃咸菜的這個習慣 ， 導致國人的血壓水平偏高 ， 胃病和口腔疾病的風險也持續升高 。
健康的飲食習慣不是單從食物油不油就能看出來的 ， 還要看烹飪的方法是否健康 ， 粗細比例是否科學合理 ， 歐美也有值得我們學習的地方 ， 比如說他們喜歡喝牛奶 ， 人均飲奶量很高 ， 而中國的飲奶量還不到及格線 ， 總之 ， 不管是哪個國家的飲食 ， 都是長期發展而來 ， 一時之間難以改變 ， 但是為了健康我們還是應該適當做出調整 ， 這樣才能遠離肥胖 。
來源：民?？?br />

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